Gevulde courgette boten met witte kip lasagne

Zo simpel Gevulde courgette boten met witte kip lasagne Geef je smaak waar je van houdt met een simpele, koolhydraatarme swap! Je zult deze noedels niet missen, geloof me.

Als je van alle smaken van lasagne houdt, moet je ook deze heerlijke recepten zo snel mogelijk bereiden: Eenvoudige witte kip lasagne met spinazie, Eenvoudigste lasagne met één pot, en de Gebakken ziti met ricotta en worst.

Witte Kip Lasagne Gevulde Courgette Boten Eenvoudig Gezond Recept lazymodee.com

Ik heb het gevoel dat dit een zomer was waarin ik uit mijn comfortzone stapte. Ik probeer je altijd de recepten te brengen waarvan ik weet dat je ze wilt maken, maar ik moet ze eerst lekker vinden. Ik ga je niet vertellen dat je tijd in je keuken moet doorbrengen met iets dat ik zelf niet leuk vind. Ik ben het gewoon niet.

Misschien heb ik daarom onbewust het hele koolhydraatarme ding verdoezeld. Het is niet dat ik er tegen ben, het is gewoon dat ik bang was dat ik het niet leuk zou vinden, dus ik ben er nooit “heen gegaan”. Tjonge, had ik het mis? De productie van voedingsmiddelen die niet alleen arm zijn aan koolhydraten, maar ook heerlijk zijn met aanvullende voeding, past perfect bij mijn M.O. om mijn gezin te voeden met gezond voedsel zonder smaak op te offeren.

Het is een lange manier om te zeggen dat ik erg opgewonden ben dat ik mijn kinderen hun groenten naast hun hoofdgerecht kan laten eten, en ze zijn echt niet wijzer. Je merkt niet eens het gebrek aan pasta!

En weet je wat? Ik ook niet! Het is zo leuk om het voedsel dat ik maak te mengen en ze een nieuw “bezorgsysteem” te geven. Als je de kans hebt om je lokale boerenmarkt te bezoeken en seizoensgebonden courgette te kopen, dan is dat gewoon goed spul.

Witte Kip Lasagne Gevulde Courgette Boten Eenvoudig Gezond Recept lazymodee.com

WAT ZIJN ZUCCHINI-BOTEN?

Courgette-boten zijn het mechanisme waarmee ik deze heerlijke lasagne rechtstreeks naar je gezicht bracht. Er zijn andere manieren om deze heerlijke zomerpompoen (die ik straks zal behandelen) in een pastagerecht te gebruiken, maar de vaarmethode is degene die ik heb gekozen.

Ik denk dat het vrij duidelijk is, maar je wilt een courgette nemen, de stengel afsnijden en in de lengte doormidden snijden. Neem een ​​lepel en schep de zaadjes eruit en verwijder ze. Pas op dat je niet te weinig of te veel tekent (ik weet dat dat een grote vraag is). Vergeet niet dat je voldoende ruimte moet hebben om ze te vullen met lasagne-goedheid, maar je moet ze ook tijdens het koken bewaren.

Van daaruit plaats je ze met de bovenkant naar boven in een ovenschaal en vul je de uitgeholde middentjes met het kaasachtige kippenmengsel en bak je volgens de instructies.

Witte Kip Lasagne Gevulde Courgette Boten Eenvoudig Gezond Recept lazymodee.com

GEMAKKELIJKE MANIEREN OM ZUCCHINI TE KOKEN

Courgette komt langzaam langs als een van mijn favoriete groenten. Het is heerlijk, voedzaam en gemakkelijk te bereiden in verschillende stijlen: boten, noedels, linten, gesneden, in blokjes gesneden … noem maar op!

  • Boten. Dit werd behandeld in dit recept, maar ik denk dat het vermeldenswaard is dat er zoveel manieren zijn om een ​​courgette-boot te vullen – heerlijke lasagne-vulling is nog maar het begin. Kortom, je kunt alles wat je op een pasta (of zelfs een tortilla) legt in een courgette-boot doen.
  • Tapes. Gebruik langere courgettelintjes als je meer een dikke “noodle” wilt – denk bijvoorbeeld aan een vervanging voor echte lasagne noodles. Of maak of voeg lasagne broodjes toe Pesto aan hen na ze in wat olijfolie te hebben gebakken.
  • Noedels (of noedels). Hier komt uitwisseling voor uitwisseling in het spel – soms gebruik ik courgette-noedels voor echte noedels. Ik stoom, bak of zelfs de noedels lichtjes in de magnetron en doe ze in je pastakom. Top met vleessaus, Gehaktballenof gewoon Marinara saus.
  • In blokjes gesneden. Snijd je courgette in stukjes van een halve centimeter en voeg toe met andere groenten voor een lekkere vegetarisch mengsel Bladzijde.
  • Gegrild. Snijd je courgette in halve manen (ongeveer 2,5 cm dik) en bestrijk ze met olijfolie en zout en peper en leg ze op de grill. Kook ongeveer 3 minuten aan elke kant. Verslinden.

HOE MAAK JE ALFREDO SAUS?

Ik zal hier een beetje “vals spelen” en je naar mijn eigen zelfgemaakte leiden Griekse yoghurt Alfredo saus. Je kunt op elk moment een grote hoeveelheid van deze heerlijke witte saus opkloppen en direct toevoegen aan deze witte kip lasagne of aan je courgette pasta of zelfs (hijg) aan normale oude pasta.

Witte Kip Lasagne Gevulde Courgette Boten Eenvoudig Gezond Recept lazymodee.com

WAT MENSEN ZEGGEN OVER DE WITTE KIP LASAGNA GEVULDE ZUCCHINI-BOTEN

‘Dit recept was zo geweldig! Ik deed het met je Alfredo-sausrecept uit de bovenstaande link en het was echt heerlijk! Ik maakte de Alfredo-saus met amandelmelk in plaats van gewone melk en het was nooit helemaal ingedikt, maar het was prima omdat het werd gemengd met de kip! Ik heb ook wat gesneden champignons toegevoegd voor een extra geheime groente. Uiteindelijk besloot ik het een paar minuten te bakken om de MozzArella een beetje krokant te maken. Zo’n geweldig recept en ik heb niet alle koolhydraten gemist! Ik ga het zeker nog een keer doen! ‘- Renuka

Witte Kip Lasagne Gevulde Courgette Boten Eenvoudig Gezond Recept lazymodee.com
  • 3-4 Medium courgette
  • 1 Kop gekookte, gehakte kip kook en hak je eigen of gebruik gebakken kip
  • 1/2 Kop Schep wat van de ricotta af
  • 1 Kop Alfredo saus
  • 2e eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 Kop Babyspinazie, grof gehakt
  • 1 theelepel Gesneden knoflook
  • 1 theelepel gedroogde kruiden Italiaanse specerijen
  • Zout en peper naar smaak Ik gebruikte ongeveer 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel gekraakte zwarte peper

aan het bedekken

  • 1 Kop geraspte mozzarella kaas
  • 2e eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
  • 1/2 theelepel gedroogde kruiden Italiaanse specerijen
  • Verwarm de oven voor op 400 graden. Halveer de courgette in de lengte, schep het armoedige midden uit met een eetlepel en gooi weg. Leg ze naast elkaar, snij ze naar boven, op een bakplaat of in een ovenschaal.

  • Hak de kip, ricotta, alfredosaus, parmezaan, spinazie, knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper in een middelgrote kom.

  • Doe het kipmengsel in courgette-boten. Bak 15 minuten.

  • Top courgette met mozzarella kaas, en bestrooi met Italiaanse kruiden. Keer terug naar de oven gedurende 3-5 minuten totdat de kaas is gesmolten. Laat iets afkoelen en serveer.