Kip avocado veldsla

Dit Kip avocado veldsla is het antwoord op je gebeden voor gewone salades. Boordevol heerlijke kip, suikermaïs, romige avocado, limoen en chilipoeder. Dit is een geweldig gerecht om te delen – hoewel je misschien alles voor jezelf wilt houden!

Als je houdt van salades gemaakt van andere ingrediënten dan je typische groente, probeer dan ook mijn recepten voor: Broccolisalade (Geen Mayo), Griekse tortellini pastasalade, en de mijne Snelle en romige komkommersalade.

KIP AVOCADO MAISALAT eenvoudig gezond recept | lazymodee.com

Ik weet wat je denkt – en deze salade ziet er fantastisch uit! (Vertel me alsjeblieft dat je dat dacht omdat je zou moeten denken als je het niet doet.) Wel, geloof me als ik je vertel dat dit komt door de zoete, zoete smaak van maïs Smaak en textuur.

Ik heb genoeg van dezelfde oude, dezelfde oude vegetarische bijgerechten en groene salades. Niet dat er geen tijd en plaats voor is, ik verzeker je, ik eet veel groene salades. Maar soms is het ook leuk om buiten de Romaine te denken. Weet je wat ik zeg

KIP AVOCADO MAISALAT eenvoudig gezond recept | lazymodee.com

Dus denk buiten de typische greens die ik heb gemaakt – tot geel! Maïs is een van mijn favoriete groenten, en hoewel het niet in het seizoen is, kun je het in de meeste supermarkten vinden (of gebruik ingeblikt of ingevroren indien nodig, wat ik zo meteen zal behandelen).

Een beetje zoet, een beetje stevig, vullend en voedzaam. Deze salade is geweldig als hoofdmaaltijd voor een stel of als bijgerecht voor een paar!

KIP AVOCADO MAISALAT eenvoudig gezond recept | lazymodee.com

HOE MAAK JE KIP AVOCADO MAISALAT?

Het eerste wat ik doe is de maïs klaarmaken om te koken. Ik schil het als het nog niet is geschild (of geschild afhankelijk van in welk deel van het land je bent) en bestrijk het met olijfolie, zout en peper. Ik leg het op de grill (maar je kunt ook een grillpan gebruiken) op hoog vuur gedurende ongeveer 6-8 minuten of tot de korrels beginnen te bruinen. Zorg ervoor dat je de maïs in de pan / grill blijft draaien om alle kanten te koken.

Haal het van de grill / grillpan en laat het afkoelen tot je klaar bent. Gebruik vervolgens een scherp mes om de maïskolf af te snijden.

Doe vervolgens de maïs in een kom met de kipgehakt, avocado, koriander en uien (hoewel deze optioneel zijn).

Klop of schud in een andere kom of in een glazen pot de ingrediënten voor de dressing: limoensap, olijfolie, zout, peper en chilipoeder (ook optioneel). Giet de dressing over het maïskipmengsel en meng alles tot alles goed bedekt is. Serveer of dek onmiddellijk af en zet maximaal 8 uur in de koelkast voordat u het serveert.

Als je, zoals ik, je veldsalades liever licht op kamertemperatuur serveert en niet super koud, haal ze dan ongeveer 30 minuten voor het opdienen uit de koelkast om de kou te verlichten.

KIP AVOCADO MAISALAT eenvoudig gezond recept | lazymodee.com

Kan ik bevroren maïs gebruiken in plaats van vers?

Als je geen hele maïskorrels vindt, kun je ze bevroren gebruiken, geen probleem. Er zijn verschillende manieren om uw bevroren maïs te “behandelen” voor bereiding in deze salade.

  • Niets doen. Dit is niet bepaald een behandeling, maar ik wilde deze optie aan deze lijst toevoegen. Dat klopt, giet de bevroren (of ontdooide) pitten erbij met de kip en avocado en meng ze er precies in. De bevroren korrels zijn in een mum van tijd ontdooid.
  • Rooster de mais. Net als bij de hele maïskolf, verdeel de ontdooide korrels op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en zout en peper en bak ze in de oven voor ongeveer 5-10 minuten of laat ze een minuut of onder de grill barsten als je van deze verkoolde stukjes houdt.
  • Rooster het. Als je wilt dat de maïs wordt opgewarmd maar niet bruin, dan kun je de ontdooide korrels eenvoudig 5 minuten in de oven opwarmen. Zout en peper naar smaak.

KIP AVOCADO MAISALAT eenvoudig gezond recept | lazymodee.com

KAN IK VERSE CANNED CORN IN PLAATS VAN GEBRUIKEN?

Het korte antwoord is ja, je kunt maïs in blik gebruiken (ha ha, dat was een onbedoelde woordspeling die ik daar deed), maar persoonlijk zou ik het niet aanraden in dit gerecht.

Waarom? Allereerst wordt maïs in blik beter verwerkt en daardoor minder voedzaam. Sommige ingeblikte maïs bevat ook zout als additief (controleer dus het etiket op zoutvrij of zoutarm), waardoor uw gerecht zouter wordt dan u zou willen. Bovendien moet ingeblikte maïs ongeacht het zoutgehalte worden gespoeld, anders smaakt het naar het blik.

Ingeblikte maïs is lang niet zo knapperig of lekker als vers of bevroren. Je kunt het in de oven opwarmen, maar het heeft niet dezelfde dikke textuur en beet als vers of bevroren. Gebruik het alleen als je geen alternatief hebt, maar ik zou elke dag voor bevroren blikjes kiezen.

KIP AVOCADO MAISALAT eenvoudig gezond recept | lazymodee.com

Kip avocado veldsla

Dit Kip avocado veldsla is het antwoord op je gebeden voor gewone salades. Boordevol heerlijke kip, suikermaïs, romige avocado, limoen en chilipoeder. Dit is een geweldig gerecht om te delen – hoewel je misschien alles voor jezelf wilt houden!

Cue Avocado-kipsalade heerlijk, avocado-maïssalade, kippen-maïssalade, kip-avocadosalade, kip-avocadosalade, veldsla, veldsla-recept, romige avocado-kipsalade, gezonde, gezonde avocadosalade
  • 4e Korenaren, geschild
  • 2e Eetlepels Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 2e Bekers geraspte of in blokjes gesneden gekookte kip Gebakken kip werkt geweldig!
  • 2-3 middelgrote avocado’s, in blokjes gesneden
  • 1/3 Beker gehakte koriander
  • 1/3 Beker in blokjes gesneden rode ui, optioneel

Aankleden

  • 3e Eetlepels vers geperst limoensap t
  • 3e Eetlepels Olijfolie
  • 1/4 Theelepel Zout of naar smaak
  • Peper smaak
  • 1/4 Theelepel Chilipoeder Optioneel
  • Bestrijk de maïs met olijfolie, breng royaal op smaak met peper en zout. Grill gedurende 6-8 minuten op hoog vuur, draai tot de korrels verkoold zijn. Gebruik een scherp mes om de maïskolf te snijden.

  • Combineer maïs, kip, avocado, koriander en uien (indien gebruikt) in een middelgrote kom.

  • Garde ingrediënten. Giet over de salade en meng.

  • Serveer onmiddellijk of dek stevig af en bewaar tot 8 uur gekoeld. (Als je na het afkoelen serveert, haal het dan ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast – het smaakt het best bij kamertemperatuur)

Dit is genoeg om 2-3 hongerige mensen te voeden voor de lunch als hoofdgerecht of ongeveer 6-8 personen als bijgerecht.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten