Romige garnalen met citroen en knoflook en gnocchi

Romige garnalen met citroen en knoflook en gnocchi is een gerecht waarvan je denkt dat je het niet verdient, maar oh boy, dat doe je! Romige, garlicky, boterachtige, dikke garnalen en zachte, delicate, kussenachtige gnocchi komen samen in een citroenroomsaus die gewoon goddelijk is, in slechts 30 minuten!

Meer heerlijke garnalenrecepten zijn te vinden in mijn populaire berichten voor Garnalen kookfoliepakketten, Cajun garnalen en rijst pan, en de mijne Lemon Herb Garnalen Rijstpan.

Leg de garnalen en gnocchi van dichtbij in een kom

Oh man, dit gerecht is zo verdomd lekker dat ik mezelf ervan moet weerhouden het hele ding op te eten. En ik aarzel om het te verdubbelen omdat 1) ik letterlijk het hele ding eet, zelfs verdubbeld, en 2) zelfs als er restjes waren, ik denk niet dat garnalen zo goed opwarmen. (Ik zou het waarschijnlijk toch eten.)

Het is gewoon iets Citroen en garnalen samen met deze kussenachtige gnocchi die zijn alsof je bij elke hap een stukje hemel eet. Als je niet van garnalen houdt of geen zeevruchten kunt eten of om wat voor reden dan ook, dan wil je dit gerecht ook uitstekend gebruiken voor kip.

Garnalen en gnocchi met een opscheplepel in een pan

WELKE INGREDIËNTEN ZIJN IN CITROEN KNOFLOOKGARNALEN EN GNOCCHI?

Een korte trip naar de winkel later en je hebt alles wat je nodig hebt om dit heerlijke gerecht te bereiden!

  • Middelgrote garnalen, geschild en uitgegeten
  • Gnocchi
  • Olijfolie
  • Boter
  • Gehakte knoflook
  • Kippenbouillon met een laag natriumgehalte
  • Crème of vetvrij half en half
  • Citroen
  • Zout en gekraakte zwarte peper
  • Geraspte parmezaan
  • Verse tijm of peterselie

Citroengnocchi van dichtbij in een pan

HOE MAAK JE CREAMY LEMON GARLIC SHRIMP EN GNOCCHI?

Het beste van dit gezonde gerecht van citroen-knoflook-garnalen (behalve smaak en textuur natuurlijk) is dat je de ingrediënten kunt kopen die al voor je klaar staan, en dat betekent een snelle en gemakkelijke maaltijd die naar uren smaakt!

Kook eerst de gnocchi. Om dit te doen, breng een grote pan water aan de kook, voeg de gnocchi toe, kook drie minuten en doe ze in een grote kom met een schuimspaan. (Laat het niet in een zeef vallen zodat de gnocchi niet aan elkaar klonteren. Je moet het uitscheppen en in een kom doen.) Gooi de gnocchi dan met wat olijfolie zodat ze niet blijven plakken. Leg het opzij.

Zet de keuken op een grote pan. Smelt de boter op middelhoog vuur, roer de knoflook erdoor en kook tot het stinkt. Voeg de gnocchi en garnalen opnieuw toe, roer en kook ongeveer 2-3 minuten. Voeg de bouillon, het citroensap en de room toe aan de garnalen en gnocchi.

Verlaag het vuur in de pan en laat 5-10 minuten sudderen, of tot de saus gehalveerd is, dik, bubbelend en romig wordt. Kruid het gerecht met zout en gekraakte zwarte peper en garneer eventueel met parmezaan en / of verse tijm of peterselie.

Garnalen en gnocchi in roomsaus in een kom overhead

HOE MAAK JE CITROEN KNOFLOOKKIP EN GNOCCHI?

Zoals ik eerder al zei, kun je dit gerecht ook met kip maken als je dat liever hebt.

Snijd twee kipfilets zonder vel, zonder vel in stukken van 1 inch. Bak in de pan in stap 3 voordat je de gnocchi toevoegt. Voeg de gnocchi toe nadat alle kanten van de kip bruin zijn geworden en ga verder met de resterende stappen.

Als alternatief kunt u voorgesnipperde kip (eerder gekookt en gehakt of van een gebraden kip) toevoegen aan de gnocchi-saus in stap 3.

WAT IS GNOCCHI?

Gnocchi betekent “brok” ​​in het Italiaans. Leuk toch? Moeten we dit gerecht Creamy Lemon Garlic Shrimp and Lumps noemen? Denk je dat iemand dat zou willen doen? Waarschijnlijk niet. Maar je kunt het uit nieuwsgierigheid bekijken, toch?

Deze ‘brokken’ zijn in feite kleine knoedels gemaakt van meel, aardappelen en eieren. Dus technisch gezien is gnocchi geen pasta zoals je normaal aan pasta denkt, maar het is een heerlijke knoedel die er zo goed bij past zoveel verschillende voedingsmiddelen!

WAT MOET IK CONTROLEREN MET CITROEN KNOFLOOK EN GNOCCHI DIENEN?

Wat past er bij deze knoflookgarnaalschotel? Zoveel dingen, maar meestal beken ik dat ik graag groenten serveer met dit gerecht omdat ik het gevoel heb dat het gewoon een beetje groen nodig heeft, weet je wat ik bedoel?

  • AAN Salade aan de zijkant is altijd makkelijk in elkaar te zetten en past goed bij Italiaanse gnocchi.
  • Geroosterd Broccoli, Asperges, of groene bonen kookt in de oven terwijl jij je ding doet op het fornuis.
  • Naast groenten kun je dit gerecht ook serveren Knoflookbrood, Broodjes of een vers stokbrood (uiteraard in stukjes gesneden).

Garnalen en gnocchi in een kom met een vork

Romige garnalen met citroen en knoflook en gnocchi

Romige garnalen met citroen-knoflook en gnocchi zijn een gerecht dat je misschien niet verdient, maar oh jee, je doet het! Romige, garlicky, boterachtige, dikke garnalen en zachte, zachte, kussenachtige gnocchi komen samen in een citroenroomsaus die gewoon goddelijk is, in slechts 30 minuten!

Keuken Amerikaans, Italiaans
Cue romige knoflookgarnalen, gnocchi-saus, gezonde citroen-knoflookgarnalen, Italiaanse gnocchi
  • 1e Pond middelgrote garnalen, geschild en ontijnd
  • 1e Pond Gnocchi
  • 1e Theelepel Olijfolie
  • 3e Eetlepels Boter
  • 3e Theelepel gehakte knoflook
  • 1e Beker Natriumkippenbouillon (of groentebouillon)
  • 1/2 Beker Crème of vetvrij half en half
  • 4e Eetlepels vers geperst citroensap
  • 1/2 Theelepel Zout of om te proeven
  • 1/4 Theelepel gekraakte zwarte peper of om te proeven
  • gekraakte zwarte peper, geraspte parmezaan, verse tijm of peterselie optionele toppings
  • Breng een grote pan water aan de kook. Voeg gnocchi toe, kook drie minuten, verwijder het dan met een schuimspaan en doe het in een grote kom. Meng met 1 theelepel olijfolie en zet apart.
  • Smelt boter in een grote pan op middelhoog tot hoog vuur. Roer de knoflook 1 minuut erdoor tot hij ruikt.
  • Roer de gnocchi en de garnalen 2-3 minuten erdoor.
  • Roer de bouillon, het citroensap en de room erdoor.
  • Zet het vuur laag tot medium laag en laat 5-10 minuten sudderen tot de saus is gehalveerd en verdikt tot een mooie, romige consistentie.
  • Kruid met peper en zout en garneer met optionele toppings (kruiden, gekraakte zwarte peper, Parmezaanse kaas) en serveer.

Zware room maakt de saus romiger en geeft een rijkere smaak. Gebruik voor een lichtere variant half en half vetvrij – de saus is iets minder romig en rijk, maar nog steeds helemaal lekker.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten