Beste snelle steakmarinade

Dat is heel veel BESTE snelle steak marinade, perfect voor het grillen van sappige, aromatische steaks – zelfs goedkope stukken vlees! – zo lekker dat je geen saus nodig hebt.

Bereid je voor op het barbecue-seizoen met knoflook steak en aardappel wrap, gegrilde kip margherita en gegrilde kipsalade met zuidwest mango ananas.

Beste snelle steak marinade lazymodee.com

Het is weer het volledige barbecueseizoen en ik kan niet meer opgewonden zijn. Hier hebben we een bepaalde tijd om te grillen, omdat het te koud is om buiten te staan ​​en een half jaar lang iets met een tang om te draaien, hoewel ik in januari ongeveer 13 diensten deed en op het achterdek ging zitten voor het avondeten bereid een paar nachten voor. De dingen die ik uit wanhoop ga doen na gegrild eten!

Maar nu het weer een duidelijke trend richting zomer maakt, heb ik een storm gegrild (en slechts twee lagen gedragen!) En het eerste waar ik aan heb gewerkt, is een recept voor een perfecte, super sappige. aromatische steak.

Het is moeilijk te geloven dat ik als volwassene dacht dat biefstuk droog, taai en smaakloos was, dus ik zou het niet eten. Ik had zelfs pas een goede steak als ik groot was. Toen realiseerde ik me eindelijk dat Steak dat niet deed hebben droog, taai of smaakloos zijn. Het kan zelfs gekke, sappige en vol grote, gedurfde smaken zijn. Het zit allemaal in de marinade!

Beste snelle steak marinade lazymodee.com

HOE MAAK JE EEN STEAK MARINADE?

Hoewel de sleutel tot een geweldige biefstuk marinade is, maak je geen zorgen, je hoeft geen uren van tevoren te plannen om te profiteren. Dat komt omdat ik vandaag mijn geheim deel voor een marinade van 20 minuten die nog goedkopere sneden verandert in heerlijke en malse biefstuk met genoeg smaak zodat je vergeet de A-1 eruit te halen.

Deze steakmarinade begint met een basis van sojasaus en balsamicoazijn, een perfecte combinatie om het vlees malser te maken. Ik klop soja en azijn samen met olie, worcestersaus, honing, kruiden, droge mosterd en knoflookpoeder. Al deze ingrediënten worden voor een heerlijke smaak in de steak gegoten. Doe de biefstuk en marinade in een afsluitbare zak en zet 15 tot 20 minuten in de koelkast voordat je de biefstuk op de grill gooit.


Welke snit is het beste om te marineren?

Hoewel deze marinade geschikt is voor elk stuk biefstuk, zijn sommige beter dan andere, afhankelijk van persoonlijke smaak. Ik gebruik meestal een magerder stuk rundvlees zoals T-Bone, Top Loin, Filet of Ribeye. Maar dat betekent niet dat ik geen andere steakstukken koop.

Chuck steaks, hangers, rok en flank smaken heerlijk na 20 minuten in de perfecte steak marinade (dankzij sojasaus en balsamico azijn). Maar je kunt ze ook langer in de zak laten zitten om deze smaak echt te verzegelen en je steak naar believen mals te maken, tot 24 uur.

Beste snelle steak marinade lazymodee.com

Hoe lang marineert u STEAK?

Hoewel ik zweer tegen de tijd van 20 minuten van deze marinade, kun je hem langer laten weken. Als je bijvoorbeeld extra tijd hebt of deze marinade ‘s morgens of’ s avonds wilt bereiden, kun je deze ofwel voorbereiden en langer marineren (tot 6 uur of ‘s nachts) of alles 20 minuten voor voltooiing samenvoegen.

Als je een kleiner stuk biefstuk gebruikt, kun je langer doorgaan om het echt mals te maken. Als je in een echte komkommer terechtkomt of vergeet, kan je steak tot 24 uur in een marinade worden gekookt.

HOE MAAK JE EEN STEAK MARINADE ZONDER SOJA SAUS?

Als u allergisch bent voor soja of de smaak van soja niet lekker vindt, kunt u in plaats daarvan een vervanger gebruiken in de marinade.

  • Bedenk of je alles samen wilt overslaan en gewoon de andere ingrediënten wilt gebruiken, en je olie en balsamicoazijn met ⅓ kopje elk wilt verhogen.
  • Tamari-saus is een andere Japanse saus die naar soja smaakt, maar die dikker en lekkerder is dan sojasaus.
  • Kokos-aminozuren zijn een goede vervanging voor sojasaus.
  • Bragg vloeibare aminozuren helpen om je steak mals te maken en het smaak te geven.
  • Je kunt ook de hoeveelheid Worcestershire-saus verhogen als je meer van deze smaak geniet.

TIPS VOOR HET GRILLEN VAN EEN PERFECTE STEAK

  • Verwarm de grill voor zodat de roosters lekker warm zijn voordat je de steaks erop legt.
  • Probeer de steak zo min mogelijk te verplaatsen nadat je hem op de rekken hebt gelegd.
  • Draai je steak maar één keer om, zodat hij niet aan het rek blijft plakken en aan beide kanten gelijkmatig gaar is.
  • Snijd uw biefstuk niet om de bereidheid te controleren! Hierdoor worden de sappen afgetapt en droogt je biefstuk uit. Gebruik een thermometer of handtest (kijk daar eens naar) Dit bericht Als u niet bekend bent met de handtest – ik ben dol op deze methode).
  • Laat de biefstuk na het koken minimaal vijf minuten rusten voordat u hem in stukken snijdt om de sappen te bewaren en uitdroging te voorkomen.

Beste snelle steak marinade lazymodee.com

Wat zeggen de mensen over de Best Quick Steak marinade

“Absoluut enthousiast … het staat nu in mijn geschreven receptenboek en in hoge rotatie. Til STEAK gewoon naar een GEHEEL nieuw niveau. Sterk aanbevolen. “- Caroline

‘Het was fantastisch. Ik denk niet dat ik ooit zoveel smaak en tederheid heb gekregen na slechts 30-40 minuten marineren. ‘- Lauren

‘Ik heb het gisteravond geprobeerd en het was fenomenaal. Was van balsamico, dus moest appelciderazijn met wat suiker als sub gebruiken. Anders volgde het recept precies. Ongeveer een uur gemarineerd. Bedankt voor het recept. ‘- Christina

‘Ik heb deze marinade gebruikt voor steaks uit Denver en hij was heerlijk! Ik en mijn man vonden het geweldig, bedankt! ‘- Marina

Beste snelle steakmarinade

Dit is de BESTE snelle steakmarinade, perfect voor het grillen van sappige, aromatische steaks – zelfs voor goedkope stukken vlees! – zo lekker dat je geen saus nodig hebt.

  • 4-6 8 ons steaks
  • 1/3 Beker Balsamico azijn
  • 1/3 Beker Sojasaus
  • 1/4 Beker Olie
  • 2e Eetlepels Worcester-saus
  • 1e Eetlepels Honing
  • 1e Theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1e Theelepel Knoflookpoeder
  • 1e Theelepel gedroogde mosterd
  • gehakte peterselie voor garnering Optioneel
  • Klop de balsamicoazijn, sojasaus, olie, worcestersaus, honing, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en gedroogde mosterd.
  • Voeg steaks en marinade toe aan een zak met ritssluiting en gooi de steaks een paar keer om te bedekken. Knijp de overtollige lucht uit, sluit de zak en laat 15 tot 20 minuten afkoelen.

  • Gebruik een tang om de steaks over te brengen naar een voorverwarmde grill. Kook tot de gewenste gaarheid is bereikt. Laat het 5 minuten rusten voordat je het serveert. Garneer met verse peterselie zoals je wilt.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten