Peperkoek cheesecake cups en peperkoek whoopie taarten met karamel glazuur

Maak deze waanzinnig lekkere peperkoek cheesecake mokken en peperkoek whoopie taarten met caramel frosting met slechts EEN simpel peperkoekbeslag!

DEZE POST IS SAMEN MET MCCORMICK – ALLE MENINGEN ZIJN MIJN EIGEN.

Eenvoudige peperkoek cheesecake cups en whoopie taarten met karamel glazuur recept lazymodee.com

We zitten er middenin – het vakantieseizoen is HIER en daarom een ​​warm welkom in mijn huis. Weet je, ik heb drie jonge kinderen – een driejarige tweeling en een schattige kleine baby van vier maanden oud die een absolute zonnestraal is. Maar we krijgen nu niet veel zonneschijn omdat het de afgelopen week heeft gesneeuwd!

Dit seizoen is altijd iets bijzonders, maar niets is te vergelijken met hoe geweldig een vakantie met jonge kinderen is! Alles is magisch voor hen, zelfs de sneeuw, waar ik meestal bang voor ben, is een witte speeltuin geworden in het winterwonderland. Deze week hebben we (zeer zware) sneeuwpoppen gebouwd, peperkoekhuisjes versierd, de klassieke Rudolf in onze kerstjam gezien en alle feestelijke lekkernijen gebakken.

Mijn tweeling is eindelijk de leeftijd waarop ze kunnen helpen bij het bakken in de keuken en kan echt nuttig zijn in plaats van mijn keuken in een meeloorlogsgebied te veranderen, en het was zo leuk om ze al mijn favoriete vakanties in de Jeugd om goodies te maken.

Eenvoudige peperkoek cheesecake cups en whoopie taarten met karamel glazuur recept lazymodee.com

Peperkoek is een van die klassieke vakantiesmaken waar ik dit seizoen niet zonder zou kunnen, en hoewel ik van de traditionele peperkoekkoekjes hou waarmee ik ben opgegroeid, behoort mijn hart echt tot peperkoekdesserts met een twist zoals de twee die ik vandaag deel Jij!

Ik gebruik altijd McCormick Gingerbread Spice omdat ik weet dat het is gemaakt van hoogwaardige ingrediënten die ik kan vertrouwen om smaak toe te voegen aan mijn gebakken goederen. Wat ik echt geweldig vind aan McCormick Gingerbread Spice, is dat het de perfecte mix is ​​van peperkoeksmaken zonder dat je moeiteloos elk ingrediënt moet afromen en meten – dit flesje met een rode dop heeft alles wat ik nodig heb in een handige container, zorgvuldig geportioneerd en gemengd om mijn peperkoektraktaties de ideale hoeveelheid kruiden te geven.

Eenvoudige peperkoek cheesecake cups en whoopie taarten met karamel glazuur recept lazymodee.com

Ik heb McCormick Gingerbread Spice gebruikt om EEN eenvoudig deeg te maken voor TWEE heerlijke vakantiedesserts die al je gasten met de helft van hun werk zullen doen! Koekje of cheesecake? U hoeft niet te kiezen – u kunt beide hebben! Gebruik dit heerlijke peperkoekdeeg om whoopie-taarten te maken – met de meest ongelooflijke caramel-glazuur ooit – EN peperkoek-cheesecake-mok met McCormick’s kaneelsuikermengsel voor een indrukwekkend elegant dessert.

Eenvoudige peperkoek cheesecake cups en whoopie taarten met karamel glazuur recept lazymodee.com

Moet je de cheesecake-vulling bakken?

Nee – omdat deze cheesecake geen eieren bevat. Deze cheesecake-vulling met vier ingrediënten is niet te bakken! Zodra je peperkoekbekers volledig zijn gebakken (in muffinvormpjes – zo gemakkelijk!), Room je de cheesecake-vulling samen en giet je deze in de gekoelde kopjes! Bewaar ze alleen gekoeld in een luchtdichte verpakking, want er zit roomkaas in de vulling.

Eenvoudige peperkoek cheesecake cups en whoopie taarten met karamel glazuur recept lazymodee.com

Breng de feestdagen dit seizoen tot leven met deze twee perfect gepaarde maar uniek verschillende peperkoekdesserts Jij Ik zal het geweldig vinden dat ze zijn gemaakt met een eenvoudig peperkoekbeslag, dus de helft van de rommel en de helft van de tijd is vereist! Bak fijne feestdagen, vrienden!

Eenvoudige peperkoek cheesecake cups en whoopie taarten met karamel glazuur recept lazymodee.com

Gingerbread cheesecake cups en whoopie taarten met caramel frosting

Eenvoudige cheesecake-kopjes met peperkoek en whoopie-taarten met karamelglazuur – twee desserts met slechts één eenvoudig deeg!

Porties 8 Cheesecake mok

Peperkoekdeeg

  • 2 1/4 Bekers Meel
  • 1/2 Theelepel Zout
  • 1e Theelepel Zuiveringszout
  • 1 1/2 Theelepel McCormick peperkoekkruid
  • 1e Theelepel Kaneel
  • 1/2 Beker ongezouten boter, verzacht
  • 1/4 Beker bruine suiker, verpakt
  • 1e groot ei
  • 3/4 Beker Melasse
  • 1/2 Beker Karnemelk

Cheesecake vulling

  • 1e Beker gekoelde room
  • 8 Ons Roomkaas, verzacht Ik raad aan om vol vet te gebruiken
  • 1/2 Beker Suiker
  • 1/2 Theelepel Vanille
  • 1e Eetlepels Kaneelsuiker van McCormick

Karamel glazuur

  • 1/2 Beker Boter
  • 1e Beker bruine suiker
  • 6 Eetlepels Slagroom
  • 2 1/2 Bekers Poedersuiker

Bereid het deeg voor

  • Verwarm de oven voor op 375 graden en vet de bakplaat licht in. Klop bloem, zout, bakpoeder, bakpoeder, gemalen gember, gemalen kaneel en gemalen kruidnagel in een middelgrote kom.

  • Roer in een grote kom de boter en suiker tot een romig en licht mengsel. Roer het ei erdoor. Voeg droge ingrediënten toe aan natte ingrediënten en meng tot net gecombineerd. Meng melasse en karnemelk erdoor. Ga verder met de volgende twee stappen.

  • Gebruik een koekjeslepel of eetlepel om 16 bollen koekjesdeeg op de voorbereide bakplaat te laten vallen. Laat 2 inch tussen elke koekdeeglepel. Bak ongeveer 10-14 minuten tot de koekjes gezwollen en stevig zijn. Laat het afkoelen.

  • Vet een muffinvorm in en vul de vormpjes voor 3/4 met het resterende deeg. Bak 15-20 minuten tot het stevig is, haal het uit de oven en druk onmiddellijk met een lepel op de middelpunten om een ​​krater te vormen voor de vulling. Laat het afkoelen.

Maak de cheesecake vulling

  • Klop zware room in een glazen of metalen kom tot er stijve uiteinden ontstaan. Meng de roomkaas en de suiker in een middelgrote kom tot een glad geheel. Voeg slagroom toe aan het roomkaasmengsel en mix tot gecombineerd. Doe in een zak met ritssluiting, snij de hoek en giet in gekoelde peperkoekbekers. Top met kaneelsuiker. Bewaar gekoeld tot 3-4 dagen of bevries tot 2 weken.

Maak de karamel glazuur

  • Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg bruine suiker toe en klop tot het oplost. Kook het ongeveer 30 seconden en klop het een paar keer. Haal van het vuur en roer de room erdoor. Doe in een grote kom en meng de poedersuiker erdoor, roer tot een gladde massa. Verdeel de helft van de whoopie pie-koekjes en bedek met een tweede koekje. Bewaren bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 4 dagen of in de koelkast gedurende maximaal 1 week.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten