Pindakaas Chocolate Chip Cookies

Pindakaas Chocolate Chip Cookies zijn het perfecte koekje als je zin hebt in bakken, maar niet weet wat je moet doen! Deze zachte, taaie, vochtige koekjes hebben GEEN KOELTIJD nodig, wat betekent dat je het goede kunt bereiken – verslind ze!

Voor meer no-chill cookies wil je misschien veel van mijn populaire cookies bakken Chewy White Chocolate Cashew Cookiesmijn Maple geglazuurde suikerkoekjesof de mijne Schildpad thumbprint cookies.

Pindakaaskoekjes tegen een mok worden gestapeld die

Mijn kinderen vinden het heerlijk om hun moeder in de keuken te kunnen helpen. Hoewel ze me met bijna elk recept zouden “helpen” als ik het hen zou vragen, zijn sommige voor hen veel gemakkelijker om mee te doen dan andere. Pasta koken? Roer je iets boven het fornuis? Niet zo veel. Bijna alles bakken? Nou, het is een goed idee. Het enige waar ik me op moet voorbereiden, is of ze “helpen” bij het bakken, de chaos die ze zeker zullen veroorzaken. Maar dat maakt deel uit van het plezier, nietwaar?

Ik zeg tenminste tegen mezelf dat het leuk is om meel van elk denkbaar oppervlak af te vegen. Soms denk ik dat ik een paar bloemengelen op de vloer zou kunnen maken, zodat er veel wit spul terechtkomt.

Ik heb ook het gevoel dat als ik met de kinderen bak, dit voor hen ook een les is in meten en een beetje scheikunde. Ze leren hoe ze dingen voor zichzelf moeten doen, een vaardigheid waarvan ik weet dat die eerder dan later nuttig voor hen zal zijn!

Deze pindakaaskoekjes combineren alles waar we allemaal van houden (grote pindakaas- en chocoladeliefhebbers hier!) In een heerlijk, stevig chocoladekoekje zonder koude rillingen.

Luchtkoekjes met pindakaas

WELKE INGREDIËNTEN ZIJN ER IN COOKIES VAN PEANUT BUTTER CHOCOLATE CHUNK?

Voor deze eenvoudige chocoladekoekjes met pindakaas heb je maar een paar essentiële ingrediënten nodig:

  • Meel
  • Zuiveringszout
  • Zuiveringszout
  • Zout
  • Boter
  • Kristalsuiker
  • bruine suiker
  • Romige pindakaas
  • Eieren
  • Vanille-extract
  • Halfzoete chocoladeschilfers of chocoladeschilfers

Luchtpindakaaskoekjes op een plaat

HOE MAAK IK PEANUT BOTER CHOCOLADE CHUNK COOKIES?

Zachte pindakaaskoekjes zijn ook gemakkelijk te maken!

Verwarm de oven eerst voor op 375 graden en vet een bakplaat licht in, of bekleed een bakplaat met een siliconen bakmat of bakpapier.

Neem een ​​middelgrote mengkom en klop bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout bij elkaar.

Meng de boter en suiker tot een romige massa in een andere grote mengkom. Voeg de pindakaas toe aan het botermengsel en klop nog een beetje tot alles glad en romig is. Voeg vervolgens de eieren en vanille toe.

Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten totdat al het beslag is gecombineerd. Ik denk dat het het gemakkelijkst is om dit in een paar verschillende batches te doen door droog aan nat toe te voegen en vervolgens te mengen. Roer tenslotte de chocoladestukjes erdoor met een lepel.

Om deze koekjes op de bakplaat te leggen, gebruik ik een grote koekjeslepel of een ijsschep, afhankelijk van hoe groot de koekjes moeten zijn. Zorg ervoor dat ze ongeveer 2 tot 3 inch van elkaar verwijderd zijn op het vel.

Bak 9-11 minuten of tot de koekjes aan de randen bruin beginnen te worden. Laat ze 5-10 minuten in de pan afkoelen voordat je ze op een rooster legt om de rest van de weg af te koelen.

Doe de rest van de cookies op dezelfde manier. Je kunt ze maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking bewaren – als ze zo lang meegaan!

Sluit omhoog beet van pindakaaskoekje

IDEEËN VOOR HET ETEN VAN PINDA BOTER CHOCOLADE CHUNK COOKIES

Ideeën om deze pindakaaskoekjes te eten, Tiffany? Hoe heb ik echt suggesties nodig voor het eten van een koekje? Misschien wel! Er zijn veel verschillende manieren waarop ik deze koekjes graag eet, geloof het of niet!

  1. Eet het koekje direct als een gewoon persoon (uiteraard).
  2. Gebruik de cookies als twee uiteinden aan één Broodje ijs! Gebruik vanille-, chocolade- of pindakaas-ijs. Of wees een totale gulzigheid en vul de sandwich met pindakaasijs of iets heel, heel decadent!
  3. Verkruimel de koekjes op ijs.
  4. Duiken of bedek ze met chocolade!
  5. Maak van het deeg koekjes (bak alles samen op de bakplaat en snijd het in repen) of maak een koekjescake (kook het deeg in een ronde cakevorm).
  6. Gebruik deze koekjes als twee uiteinden voor een pindakaas-chocoladekoekje! (Verbijsterd.)

Het maakt niet uit hoe je je koekjes eet, ik weet zeker dat ze allemaal heerlijk zullen zijn!

Close-up van pindakaaskoekje

Pindakaas Chocolate Chip Cookies

Pindakaas Chocoladeschilferkoekjes zijn het perfecte koekje als je zin hebt in bakken, maar niet weet wat je moet doen! Deze zachte, taaie, vochtige koekjes hebben GEEN KOELTIJD nodig, wat betekent dat je het goede kunt bereiken – verslind ze!

Cue beste pindakaaskoekjes, eenvoudige pindakaaschocoladekoekjes, zachte pindakaaskoekjes
  • 3e Bekers Meel
  • 1e Theelepel Zuiveringszout
  • 1/2 Theelepel Zuiveringszout
  • 1e Theelepel Zout
  • 1e Beker Boter op kamertemperatuur
  • 1e Beker Kristalsuiker
  • 1e Beker bruine suiker, verpakt
  • 1e Beker romige pindakaas
  • 2e Grote eieren
  • 3e Theelepel Vanille-extract
  • 1 1/2 Bekers halfzoete chocoladestukjes, grof gehakt – of chocoladestukjes
  • Verwarm de oven voor op 375 graden en vet een bakplaat OF een lijntje met bakpapier of een bakmat licht in.

  • Klop bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.

  • Meng de boter en de suiker in een grote kom tot ze romig zijn.

  • Meng pindakaas tot een glad en romig mengsel.

  • Meng de eieren en vanille erdoor.

  • Voeg droge ingrediënten toe aan natte ingrediënten en meng tot net gecombineerd.

  • Roer de chocoladestukjes erdoor.

  • Gebruik een grote koekjeslepel (ik gebruik eigenlijk een ijsschep) om het koekjesdeeg op heuvels te scheppen en leg het op je voorbereide bakplaat met een tussenruimte van minimaal 2 tot 3 inch.

  • Bak 9-11 minuten tot de koekjes aan de randen bruin beginnen te worden. Laat de pan 5-10 minuten afkoelen voordat je hem op een rek zet, zodat hij volledig kan afkoelen.

  • Herhaal met de rest van het koekjesdeeg. Bewaar tot 1 week in luchtdichte containers (hoewel ze niet zo lang meegaan zonder te worden gegeten – zeg het gewoon).

Pro tip: voor mooie koekjes, bewaar ongeveer 1/3 kopje chocoladestukjes en plaats ze individueel op de biscuitheuvels kort voor het bakken.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten