Pompoen kaneelbroodjes

Licht en makkelijk Pompoen kaneelbroodjes met roomkaasglazuur. Deze zijn zo gemakkelijk en snel te maken, perfect voor de herfst!

Als je van pompoenkruiden en al het moois houdt, zul je dol zijn op karamel-pecannoten-pompoen-cheesecake, pompoen-chocoladeschilfers, plakkerige caramel-pompoen-brownies en pompoenkoekjes met bruin glazuur.

Deze bijdrage wordt gesponsord door Fleischmann’s® Yeast. Alle meningen zijn van mij.

Pompoen en kaneelbroodjes | lazymodee.com

Het is volle baktijd in mijn huis. Begrijp me niet verkeerd, ik bak het hele jaar door, maar in deze tijd van het jaar, wanneer de bladeren van kleur beginnen te veranderen en het weer helder wordt, wil ik echt gezellige zelfgebakken producten. En als deze gebakken goederen mijn huis naar pompoen, kaneel en warme roomkaasglazuur laten ruiken, dan wel allemaal des te beter.

Pompoen en kaneelbroodjes | lazymodee.com

Pompoen en kaneelbroodjes | lazymodee.com

Deze pompoen-kaneelbroodjes zijn niet alleen heerlijk, ze zijn ook nog eens ontzettend makkelijk te bereiden! Als je in het verleden bang was om met gist te werken, laat dit dan hier en nu los, want Fleischmanns® RapidRise Yeast snijdt veel extra stappen uit, zodat je binnen enkele minuten warme, donzige pompoen-kaneelbroodjes op je tafel kunt hebben Tijd en met minder werk.

Pompoen en kaneelbroodjes | lazymodee.com

Met behulp van Fleischmanns zijn deze kaneelbroodjes zo eenvoudig dat mijn peuters mee kunnen doen aan de bakcampagne. Ik vind het heerlijk om mijn kinderen mee te nemen voor de rit wanneer ik smakelijke traktaties maak – zelfs als er bloem op de grond landt (en wij!). Ik zie graag de uitdrukking van concentratie op hun gezichten wanneer ze de ingrediënten zorgvuldig meten en het deeg met hun dikke pink deppen.

Toen mijn zoontje me hielp de gist in de mengkom te doen, stelde hij zijn favoriete vraag: ‘Mama, wat is dit?’ snel gevolgd door “maar wat doet het?”. Ik deed mijn best om het te houden zoals hij het begreep en legde uit dat gist het deeg helpt rijzen en “groeien” tot kaneelbroodjes.

Pompoen en kaneelbroodjes | lazymodee.com

Deze eenvoudige pompoen-kaneelbroodjes zijn zo zacht en gevuld met de beste kruidenvulling van bruine suiker, kaneel en pompoentaart dat ik er geen genoeg van kan krijgen! Er zijn er maar vijf in dit huis, waaronder ons nieuwste familielid dat nog geen vast voedsel kan eten. Dus een pan van 9 × 13 liet ons eigenlijk genoeg restjes over om de volgende dag of twee te ontbijten, en ik was er niet een beetje verdrietig over!

Oh en een professionele tip: verdubbel de kers op de taart, ik wil er een bakje van in de koelkast bewaren en eruit halen als ik een overgebleven kaneelbroodje opwarm. Vertrouw me in dit geval, je zult me ​​later bedanken!

Pompoen en kaneelbroodjes | lazymodee.com

Pompoen en kaneelbroodjes | lazymodee.com

Porties: 12 Kaneelrollen

  • 4 1/4 tot 4 3/4 kopjes Bloem voor alle doeleinden
  • 1/3 Kop suiker
  • 2e Enveloppen Fleischmann’s RapidRise-gist
  • 1 theelepel Zout-
  • 1 Kop water
  • 3/4 Kop Ingeblikte pompoen
  • 3e eetlepel boter
  • 1 ei

vulling

  • 1/3 Kop bruine suiker
  • 2e theelepel Pompoentaartkruid
  • 1 theelepel kaneel
  • 3e eetlepel Boter, heel zacht

glazuur

  • 3e Ons Roomkaas, verzacht
  • 2e eetlepel Boter werd zacht
  • 2 1/2 kopjes poedersuiker
  • 1 theelepel vanille
  • 1-2 eetlepel Melk indien nodig
  • gehakte pecannoten Optioneel
  • Combineer 2 kopjes bloem, suiker, droge gist en zout in een grote mengkom en roer tot alles gemengd is. Doe het water, de pompoen en de boter in een magnetronbestendige kom. Magnetron tot HOOG in stappen van 15 seconden tot het erg warm is maar niet warm aanvoelt (120 tot 130 ° F. Boter smelt niet volledig). Voeg bloemmengsel met ei toe.

  • Klop de mixer 2 minuten op middelmatige snelheid en schraap af en toe de kom eraf. Voeg 1 kopje bloem toe; Klop 2 minuten op hoge snelheid en schraap af en toe de kom eraf. Roer net genoeg bloem erdoor om een ​​bal uit het deeg te maken.
  • Kneed op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het glad en elastisch is en het deeg ongeveer 6 tot 8 minuten met 2 vingers terug veert. Dek af met een handdoek; Laat het 10 minuten rusten.Meng bruine suiker, pompoentaart en kaneel in een kleine kom om te vullen. Aan de kant zetten.
  • Rol het deeg uit tot een rechthoek van 15 x 12 inch met een deegroller. Verspreid 3 eetlepels boter op het deeg, waarbij u minstens 1/2-inch van de randen aan de lange zijden houdt. Bestrooi met het suikermengsel. Begin aan het lange uiteinde van elke rechthoek en rol het strak op. Knijp de naden in om af te dichten. Snijd in 12 gelijke stukken. Leg de pagina’s neer in een ingevette 13 x 9 inch bakvorm. Dek af met een handdoek. Laat het ongeveer 45 minuten op een warme plaats staan ​​totdat het formaat is verdubbeld.
  • Bak in een voorverwarmde 350ºF oven gedurende 25 tot 30 minuten of tot de broodjes goudbruin zijn. Laat minimaal 20 minuten afkoelen op het rooster.Combineer alle ingrediënten voor glazuur in een grote kom en klop, voeg net genoeg melk toe tot het glazuur romig is. Verdeel over broodjes en bestrooi met gehakte pecannoten en serveer.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten