Snel en gemakkelijk Geen gist kaneelbroodjes

Dit Snel en gemakkelijk Geen gist kaneelbroodjes vereisen heel weinig werk en leveren toch de lekkerste, kleverigste, zoetste, meest deegachtige, vingergekleurde broodjes die je helemaal zelf kunt maken en toch de hele dag lijkt te hebben doorgebracht.

Vergeet niet om het af te maken met de BEST CINNAMON ROLL ICING en probeer het dan uit Superzachte kaneelbroodjes met bruin glazuurof een uur roomkaas kaneelbroodjes.

van dichtbij één kaneelbroodje

Soms ben ik lui. Daar. Ik zei het. Het is gewoon een feit van het leven, meestal ben ik up-to-date en ga ik elke minuut van de dag (en vaak de nacht …), maar af en toe wil ik gewoon een kortere weg.

Zoals kaneelbroodjes. Ik ben dol op kaneelbroodjes. Ik doe! Alle kleverige, kaneelsuiker in het midden en de dikke glazuur waren overal besmeurd. Ik hou van alles.

Maar ik hou echt niet van het idee om gist te gebruiken, de stijgtijd en het lange proces dat het maken van kaneelbroodjes kan duren. Ik weet het, ik weet het – klinkt lui, nietwaar?

frosted kaneelbroodjes in een witte kom

Meestal zou ik kunnen proberen mezelf over te halen om mijn broek voor volwassenen aan te trekken en veel “normale” kaneelbroodjes van gist te maken, maar vandaag ga ik tegen de binnenbakker in en laat ik de gist vallen.

Waarom? Nou, omdat dit die hadden geen gist of rijsttijd nodig en waren zo goed. Dus waarom het langere proces kiezen als het kortere net zo goed is, zo niet (mag ik het zeggen?) BETER!

Ik moet echter ook iets zeggen over dit glazuur. Heilige hemel! Ik denk dat we het er allemaal over eens zijn dat glazuur het beste is, toch?

Het probleem met veel kaneelbroodglazuur is echter dat ze heerlijk zijn voor een hap of twee, maar je dan ziek maken en je kunt de broodjes niet eens afmaken omdat het glazuur zo is Rijk.

Goed nieuws! Dit glazuur heeft dit probleem niet. Ik zou het dagen kunnen eten en nooit dat misselijke gevoel krijgen. Gewoon een snel gevoel.

Dus al met al zijn alle delen van deze rollen behoorlijk perfect!

Overhead kaneelbroodjes

Ik heb al een paar manieren bedacht om dit glazuur in de toekomst te gebruiken.

En een ervan bevat alleen een kom en een lepel.

Maar de anderen zijn iets minder geobsedeerd.

Ik weet dat ik zei dat ik dit deed als dank, maar ik heb er natuurlijk een paar bewaard voor de man en mijzelf. De mijne overleefde het niet voordat hij thuiskwam van zijn werk, maar toen hij zijn laatste nacht moest proberen, kreeg hij het niet snel genoeg in zijn mond. En hij had geen ernstige klachten. Geen kritiek. Niets.

Tenzij hij wenste dat ik ze niet allemaal had weggegeven. Ik denk dat ik het binnenkort moet herstellen.

Hé, ik klaag niet. Deze baby’s waren heerlijk.

Boven kaneelbroodje bij het serveren van spatel

WELKE INGREDIËNTEN MOET U GEEN GIST-KANEELROLLEN MAKEN?

Vullen

  • Lichtbruine suiker
  • Suiker
  • Kaneel
  • Vanille
  • Zout
  • Boter
  • Rozijnen (optioneel)

Beslag

  • Meel
  • Suiker
  • Zuiveringszout
  • Zuiveringszout
  • Zout
  • Karnemelk
  • Melk
  • Boter

Glazuur

  • Boter
  • Roomkaas
  • Poedersuiker
  • Beker
  • Vanille-extract

ongebakken kaneelbroodjes

HOE DOE JE GEEN GIST KANEELROLLEN?

Je weet dat je niet op de gist hoeft te wachten, dus laten we beginnen, toch?

Voorverwarmen Oven op 425. Gebruik ongeveer 1 eetlepel gesmolten boter om de bodem van een 9-inch cakevorm te smeren. Leg dat opzij en ga aan de slag met de vulling.

Meng suiker, bruine suiker, kaneel en zout in een middelgrote kom. Voeg de vanille toe en snijd de boter met een vork of met je handen tot alles goed gemengd is. Leg dat ook opzij.

Neem dan nog een grotere kom en klop de bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout bij elkaar. Meet 1 kopje karnemelk af met een vloeibare maatbeker en voeg deze 1/4 kopje van een andere melk toe (ik gebruikte 1%). Roer 2 eetlepels gesmolten boter door het melkmengsel. Meng vervolgens het karnemelkmengsel door de droge ingrediënten tot ze net zijn gecombineerd en kneed het deeg ongeveer 30 seconden met je handen. (Ik raad aan om eerst je handen te laten bloeien, omdat het deeg behoorlijk plakkerig is.)

niet bevroren kaneelbroodjes in de pan
Meel licht een schoon werkoppervlak. Gebruik je handen om het deeg in een rechthoek van 12 × 10 inch te drukken. (Het hoeft niet exact of perfect rechthoekig te zijn.) Verspreid 2 eetlepels zachte boter over het hele oppervlak van het deeg. Verdeel de vulling gelijkmatig over het deeg tot ongeveer 1 cm van de randen.

Druk de vulling in het deeg. (Voeg nu de rozijnen toe als je ze omsluit.) Begin met het lange uiteinde van de rechthoek en rol het deeg naar het andere uiteinde. Rol het deeg heen en weer (terwijl het samen is) om het gelijkmatig te vormen tot een houten vorm. Knijp de uiteinden samen en knip het overtollige af, dat ongeveer 1/2 inch moet zijn. Snijd het deegblok in 8 gelijke delen, ook wel je broodjes genoemd.

Leg een rol in het midden van de botercakevorm en verdeel de overige zeven rollen gelijkmatig rond de eerste. Bestrijk de bovenkant met de resterende 2 eetlepels gesmolten boter. Leg de broodjes in de oven en laat ze ongeveer 15 minuten bakken op 425 graden. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 350 ° C en laat nog 10 minuten bakken of tot de randen lichtbruin beginnen te worden. (Ik vind de mijne een beetje deegachtig, dus ik trek hem er iets eerder uit, maar het is aan jou!)

Terwijl de broodjes bakken, is dit het perfecte moment om het glazuur voor te bereiden. Klop met een handmixer de zachte boter en roomkaas tot het mengsel licht en romig is. Voeg poedersuiker, vanille en de helft van de helft toe. Meng alles door elkaar tot alles goed gemengd is.

Als de broodjes gebakken zijn, laat ze dan 5-10 minuten afkoelen voordat je het glazuur erover verspreidt. Je kunt de kaneelbroodjes 2 dagen in een luchtdichte verpakking bewaren of direct serveren. Geniet ervan!

Berijpte kaneelbroodjes in de pan

WAT KAN IN PLAATS VAN GIST WORDEN GEBRUIKT?

Hoewel deze broodjes geen gist nodig hebben, zijn er momenten waarop je wel en geen gist nodig hebt en die midden in het recept staan. Dus wat kun je doen? Vervang het, dat is wat. Volledige openbaarmaking, ik heb het zelf niet geprobeerd, maar ik heb gehoord dat je zuiveringszout kunt gebruiken in plaats van gist, maar je moet een zuur zoals citroensap toevoegen. Dus gelijke delen van beide zouden de slag moeten slaan. Of je kunt karnemelk en zuiveringszout gebruiken (aangezien dit ook zuur is).

close-up vork vol kaneelbroodje

Snel en gemakkelijk Geen gist kaneelbroodjes

Dit Snel en gemakkelijk Geen gist kaneelbroodjes vereisen heel weinig werk en leveren toch de lekkerste, kaneelrijke, zoetste, meest deegachtige, vinger-likkende broodjes die je helemaal zelf kunt maken en toch de hele dag lijken te hebben doorgebracht.

Natuurlijk Ontbijt, dessert
Cue Kaneel, kaneelbroodje, glazuur
  • 3/4 Beker lichtbruine suiker
  • 1/4 Beker Suiker
  • 1e Eetlepels Kaneel
  • 1/2 Theelepel Vanille
  • 1/8 Theelepel Zout
  • 2e Eetlepels Boter, verzacht
  • optioneel: 1/2 kopje rozijnen

Beslag

  • 2 1/2 Bekers Meel
  • 2e Eetlepels Suiker
  • 1 1/4 Theelepel Zuiveringszout
  • 1/2 Theelepel Zuiveringszout
  • 1/2 Theelepel Zout
  • 1e Beker Karnemelk
  • 1/4 Beker Melk
  • 4e Eetlepels gesmolten boter, gedeeld
  • 2e Eetlepels Boter, verzacht

Glazuur

  • 3e Eetlepels Boter, verzacht
  • 3e Ons Roomkaas
  • 1e Beker Poedersuiker
  • 1/4 Beker Melk
  • 1/2 Theelepel Vanille- of amandelextract
  • Verwarm de oven voor op 425. Vet de onderkant en zijkanten van een 9-inch cakevorm in met 1 eetlepel zachte boter. Huur de adjudant in.

  • Meng suiker, bruine suiker, kaneel en zout in een middelgrote kom. Meng alles door elkaar en zet apart.

  • Klop bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom. Meet met een maatbeker met vloeistof 1 kopje karnemelk, voeg 1/4 kopje andere melk toe (ik gebruikte 1%) en klop vervolgens 2 eetlepels gesmolten boter. Meng het karnemelkmengsel met de droge ingrediënten tot ze net zijn gecombineerd en kneed vervolgens met goed bebloemde handen ongeveer 30 seconden. Strooi eventueel wat extra bloem als het deeg te plakkerig is om mee te werken.

  • Bestuif royaal een schoon werkoppervlak. Rol het deeg (of druk het met je vingertoppen) in een 12 x 10 inch rechthoek. (hoeft niet exact te zijn). Verdeel 2 eetlepels zachte boter over het gehele deegoppervlak. Verdeel de bruine suikervulling gelijkmatig over het deeg, tot een marge van ongeveer 1 cm.

  • Druk de vulling lichtjes in het deeg. Als je optionele rozijnen gebruikt, strooi ze dan nu op het deeg. Begin met het lange uiteinde van de rechthoek en rol het deeg naar het andere uiteinde. Druk op om de lengte van de rollen af ​​te dichten om de vulling af te dichten. Knijp de uiteinden samen en knip het overtollige af, ongeveer 1/2 inch. Snijd het deeg in 8 gelijke delen.

  • Leg een rol in het midden van de botercakevorm en verdeel de overige zeven rollen gelijkmatig rond de eerste. Bestrijk de uiteinden met de resterende 2 eetlepels gesmolten boter.

  • Leg de broodjes in de oven en laat ze ongeveer 15 minuten bakken op 425 ° C. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 350 ° C en laat nog 10 minuten bakken tot de randen lichtbruin beginnen te worden. (Ik vind de mijne een beetje deegachtig, dus ik heb hem iets eerder eruit gehaald.)

  • Terwijl de broodjes bakken, bereidt u het glazuur voor. Klop zachte boter en roomkaas licht en romig met een handmixer. Voeg poedersuiker, vanille en melk toe. Mix tot alles goed gemengd is. Als de broodjes gebakken zijn, laat ze dan 5-10 minuten afkoelen voordat je het glazuur erover verspreidt. 2 dagen in een luchtdichte verpakking bewaren of direct serveren.

Op maat gemaakt recept van Cooking Classy.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten