Beste broccoli-kaassoep ooit

U bent slechts 30 minuten verwijderd van eten De beste broccoli-kaassoep ooit en het begint allemaal met verse broccoli, hete cheddarkaas en een handvol ingrediënten uit de voorraadkast. Dit is het enige goedkope recept voor broccolisoep dat je ooit nodig zult hebben!

Cheesy, warme, stevige soepen zijn een van mijn favoriete manieren om me deze winter warm te houden! Probeer geroosterde bloemkoolsoep, gnocchi-soep met olijftuin, crème-witte kip-lasagne-soep en slowcooker-roomkaas en kip-chili.

Het beste eenvoudige recept voor broccoli-kaassoep ooit lazymodee.com

Hoewel de kalender het winterseizoen nog niet officieel heeft aangekondigd, kan het net zo goed zijn waar ik woon. Het is koud en dat betekent alle soepen. Kipnoedels, romige pompoen, of ChowderMaakt niet uit, ik ben er.

Gooi er wat groenten en wat kaas in en je hebt zelf een lekkere, warme, hartige vegetarische soep. Soms heb je het vlees gewoon niet nodig. De kaas en andere zuivelproducten zorgen voor veel eiwitten en calcium voor een maaltijd.

Het beste eenvoudige recept voor broccoli-kaassoep ooit lazymodee.com

Veel restaurants hebben broccoli-cheddar-kaassoep op hun menu, en hoewel het heerlijk is, is het ook niet zo geweldig voor jou, en ik heb altijd het gevoel dat ik bijna alles beter kan doen waar ik mijn eigen ingrediënten kan bedienen. Ik wil ook weten wat mijn kinderen eten. Dat betekent niet dat we nooit uit eten gaan. Dat doen we zeker, maar als we thuis zijn, is het helemaal zelfgemaakt.

Hoewel romigere soepen vaak vetter zijn en niet zo gezond voor jou, geef ik de voorkeur aan deze versie met de niet-vette helft en helft. Op deze manier is het soepeler en minder dik. Wat betreft broccoli: hoe kleiner de stukjes, hoe beter. Als je bij elke hap kleine stukjes broccoli wilt, dan hoef je dit gerecht niet met mes en vork te eten.

Je kunt ook bevroren, gehakte broccoli gebruiken als je in een mum van tijd zat. Vaak is het makkelijker om iets binnen te halen dat al op maat is gemaakt.

Het beste eenvoudige recept voor broccoli-kaassoep ooit lazymodee.com

DE BESTE MANIEREN OM BROCCOLI TE KOKEN

Het mooie van broccoli is dat het op veel verschillende manieren kan worden gemaakt.

Ingetogen. Er zijn twee manieren om broccoli te stomen. De eerste is om het in de magnetron te doen. U kunt eenvoudig een van de magnetronvriendelijke broccolisachets met stoom in het sachet kopen en de aanwijzingen op het sachet volgen. De tweede is om het in een magnetronbestendige kom met deksel te doen. Doe een paar eetlepels water in de broccoli en stoom 3-4 minuten in de magnetron. Controleer het kookniveau, roer het en zet het in stappen van 1-2 minuten in de magnetron tot je het gewenste kookniveau hebt bereikt.

Ten tweede kun je het op het fornuis stomen. Doe ongeveer een half kopje water op de bodem van een grote pan. Doe de gesneden broccoli in een stoommandje en doe in de pan. Dek af en stoom gedurende 5-7 minuten of tot de gewenste gaarheid is bereikt.

Sautee. Voeg bakolie toe aan een pan of wok van roestvrij staal of gietijzer en zet de brander aan. Voeg je broccoli toe en roer tot ze bruin beginnen te worden. Voeg je favoriete sauzen toe of glazuur ze met witte wijn, bouillon, citroensap of azijn etc. tot de broccoli zacht en toch een beetje stevig is.

Geroosterd. Dit is een van mijn favoriete manieren om broccoli te koken. Ik leg gesneden broccoli in een ovenvaste ovenschaal of bakplaat (die met de zijkanten). Verwarm de oven voor op 425. Bestrijk de broccoli met olie, kruiden en een zuur, zoals ik deed Gebakken citroen-knoflookbroccoli & bloemkool. Voeg je groenten in één laag toe aan je pan of bak. Bestrooi met Parmezaanse kaas zoals je wilt en laat het 15 tot 20 minuten koken tot de broccoli met een vork kan worden doorboord en bruin begint te worden.

Puree. Deze methode is ideaal voor soepen die gepureerde groenten vereisen. Kook je broccoli eerst in kip- of groentebouillon tot het zacht is. Doe de broccoli en bouillon in een blender (laat bij het mengen een opening in het deksel en bedek het losjes met een handdoek) of pureer het mengsel met een staafmixer tot het lekker romig is.

Het beste eenvoudige recept voor broccoli-kaassoep ooit lazymodee.com

HOELANG BLIJFT BROCCOLI IN DE KOELKAST?

Als je net broccoli hebt gekocht maar nog niet klaar bent om het te gebruiken, maar ook niet zeker weet hoe lang het zal duren, dan kan ik je daarbij helpen. Bewaar je broccoli in de koelkast in een losjes gebonden plastic zak. Was het pas als het klaar is voor gebruik. Het moet ongeveer 3-5 dagen vers blijven. Als je voorgesneden broccoli hebt gekocht of zelf hebt gesneden, kun je deze maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Als het eenmaal gekookt is, is het oké om tot 5 dagen te eten, zolang het maar in de koelkast bewaard wordt.

Het beste eenvoudige recept voor broccoli-kaassoep ooit lazymodee.com

Beste broccoli-kaassoep ooit

Je bent slechts 30 minuten verwijderd van het eten van de BESTE broccoli-kaassoep, en het begint allemaal met verse broccoli, hete cheddarkaas en een handvol ingrediënten uit de voorraadkast. Dit is het enige goedkope recept voor broccolisoep dat je ooit nodig zult hebben!

Cue Broccoli, gezond, soep
  • 6 Eetlepels Boter
  • 3e Theelepel gehakte knoflook
  • 1e Theelepel Ui poeder
  • 1/2 Beker Meel
  • 3e Bekers Kippensoep
  • 4e Bekers half en half Ik gebruik vetvrij, zie opmerking
  • 4e Bekers verse broccoliroosjes, fijngehakt
  • 2e Eetlepels Zout of om te proeven
  • 1/2 Theelepel zwarte peper of om te proeven
  • 2e Bekers vers geraspte cheddarkaas zie opmerking
  • 1/2 Beker vers geraspte parmezaan zie opmerking
  • Smelt boter in een grote soeppan, voeg dan knoflook toe en bak 1-2 minuten tot ze bruin zijn. Voeg uipoeder en bloem toe en roer tot het mengsel klontert en er geen reepjes bloem meer zijn.
  • Roer geleidelijk de kippenbouillon erdoor, gevolgd door half en half. Breng aan de kook, voeg broccoli toe en kook tot de broccoli gaar is.

  • Roer het zout, peper, cheddarkaas en parmezaanse kaas erdoor. Zodra de kaas is gesmolten, breng op smaak en voeg indien nodig peper en zout toe. Serveer.

Gebruik GEEN voorgescheurde kaas, rasp alstublieft kaas uit een blok! Reeds geleverde geraspte kaas wordt in een poedercoating gegooid, waardoor deze anders smelt dan vers geraspte kaas en krijgt uw soep een grofkorrelige textuur. Gebruik vers geraspte cheddar en parmezaan! Dit is mijn favoriete versie met vetvrije halve en halve, soms ruil ik 1 kopje half en half voor 1 kopje room voor een rijkere soep.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten