Instant pot kip en dumplings

Instant pot kip en dumplings Recept! Vochtige, malse kip kookt in een romige saus met wortels, uien, kippenbouillon, Italiaanse kruiden en nog veel meer. Voeg rijke, boterachtige knoedels toe (met een geheim ingrediënt!) En je zult voor altijd van dit gerecht houden!

Ben jij net zo dol op instant pot chicken recepten als ik? Probeer de favoriete gerechten van deze fans: Instant kippensoep en soep met wilde rijst, Instant Pot Kipfilet en Rijst, en Instant Pot Kip Tikka Masala.

Kip en knoedels in kom lucht

Als ik naar deze foto’s kijk terwijl ik het schrijf, bevestigt het vrijwel wat we dit weekend voor het avondeten hebben. Ik bedoel, kijk naar deze knoedels! Kijk naar de prachtige kip en bouillon en wortels – springen ze niet gewoon naar je toe en smeken ze om gegeten te worden?

De foto’s doen niet eens genoeg recht aan dit gerecht. Zo makkelijk. Zo heerlijk. Dus vul maar. Zo warm. Het is als een knuffel in een kom, en ik denk dat iedereen nu een dikke knuffel nodig heeft, hoe je die ook krijgt. Ook geen instant-pot? Geen probleem, ik zal je vertellen hoe je dezelfde resultaten krijgt met een slowcooker en hoe je dit gerecht op een andere manier aanpast.

Serveer naast een eenvoudige salade of met iets vers gebakken (of gekocht in de winkel, geen oordeel hier) rollen. Omdat koolhydraten de norm zijn en ja, soms doop ik mijn broodjes direct in de dumplings. Ik bedoel … soms moet je gewoon doen wat goed is als je eet, weet je?

Bovenlepel vol kip en knoedels boven snelkookpan

WELKE INGREDIËNTEN ZIJN IN ONMIDDELLIJKE KIP EN DUMPLINGS?

  • Kipfilet zonder botten en zonder vel
  • olie
  • boter
  • Wortels
  • Witte of gele ui
  • Gesneden knoflook
  • Meel
  • Gedroogde Italiaanse kruidenmix of kruiden uit de Provence
  • kippensoep
  • zout en peper
  • Room of half half (zie opmerking)
  • Meel
  • bakpoeder
  • Vers geraspte cheddarkaas (optioneel)

Bovenhand met kip en knoedels

HOE MAAK JE ONMIDDELLIJKE KIP EN DUMPLINGS?

Haal mijn favoriete keukenapparaat tevoorschijn – de Instant Pot – en laten we koken!

Om deze mediterrane kip en dumplings te bereiden, zet u eerst de pan op “Saute” en besprenkelt u de bodem met 1 eetlepel olie. Voeg de kipfilet toe en bak deze aan beide kanten ongeveer 1-2 minuten bruin. Haal ze eruit, leg ze op een bord en ga naar de volgende stap.

Doe 2 eetlepels boter in de pan en roer de in blokjes gesneden wortelen, uien en gehakte knoflook 1 minuut erdoor, af en toe roerend, tot het mengsel lekker geurend is. Vervolgens de bloem erdoor strooien en nog 2 minuten roeren tot alle schuimige en / of witte strepen volledig zijn verdwenen. Voeg geleidelijk de kippenbouillon toe en blijf constant roeren totdat het volledig is opgenomen.

Leg de kip terug in de pan en voeg peper en zout toe. Dek het deksel af, vergrendel het en draai de ventilatie naar de “verzegelde” positie. Verander de instelling in “snelkookpan” of “handmatig” en de tijd voor 5 minuten.

Begin met het maken van de knoedels wanneer de instantpot de temperatuur bereikt. Meng de bloem, bakpoeder, zout en kaas in een grote kom en roer tot alles goed gemengd is. Roer dan geleidelijk de room erdoor tot er een zacht deeg overblijft.

Als de instant-pot klaar is met het koken van de kip en bouillon, laat hem dan snel los en haal de kip eruit en hak hem in grotere stukken. Doe de gehakte kip terug in de pan en roer de extra room erdoor.

Rol vervolgens 2-3 eetlepels knoedeldeeg losjes in je handen en laat elk stuk voorzichtig in de pan vallen totdat je al het deeg opgebruikt hebt. Geef alle dumplings hun eigen plek (stapel ze niet op).

Doe het deksel er weer op, sluit het en stel de timer nog eens 5 minuten in. Wanneer dit is gebeurd, maakt u nogmaals een snelle ontgrendeling en verwijdert u het deksel wanneer de druk is afgenomen.

Ta daar! Voeg eventueel wat gebroken zwarte peper en verse peterselie toe en serveer!

close-up kip en knoedels in kom

INSTRUCTIES VOOR DE PRODUCTIE VAN KIP EN DUMPLINGS IN EEN LANGZAAM COOKER

Geen instant-pot? Geen zorgen. Je kunt dit ook doen in een slowcooker. Voer simpelweg de stappen 1 t / m 3 uit in een pan op uw fornuis. Voeg vervolgens bij stap 4 de ingrediënten toe aan uw slowcooker op een lage stand gedurende ongeveer 4-6 uur.

Als je de knoedels maakt, leg ze dan op het vuur en laat het deeg in een pan met kokend gezouten water vallen. Verwijder ze als ze erboven zweven en doe ze in de slowcooker. Geef je slowcooker ongeveer 20 tot 30 minuten meer tijd zodat de dumplings de kip zowel naar smaak als naar believen kunnen opnemen.

Overhead handen houden kip en knoedels in kom met lepelIDEEËN VOOR HET AANPASSEN VAN HUISKIPEN EN DUMPLINGS

Er zijn een paar manieren waarop ik dit zelfgemaakte kip- en knoedelrecept zo nu en dan kan veranderen.

  • Je kunt room of half en half gebruiken, maar room resulteert in een rijkere, romiger smaak en een dikkere consistentie, wat ik liever heb. Maar gebruik wat je hebt.
  • Voor een beter gevoel van kippensoep, voeg 2 stokjes gehakte selderij met de wortels en uien toe aan het recept.
  • Je kunt ook een halve kop bevroren erwten toevoegen en in de pot roeren als je de room toevoegt.

Verander de kaas in de knoedels naar degene die je bij de hand hebt, of laat alles weg.

Kip en dumplings in kom met lepel

Kip en knoedels in kom lucht

Voorbereidingstijd: vijftien protocol

Kooktijd: 20e protocol

  • 2e grote kippenborsten zonder been en zonder vel
  • 1 eetlepel olie
  • 2e eetlepel boter
  • 2e Wortelen, gesneden
  • 1 witte of gele ui, in blokjes gesneden
  • 3e theelepel Gesneden knoflook
  • 1/4 Kop Meel
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruidenmix OF Provençaalse kruiden
  • 4e kopjes kippensoep
  • 1 theelepel Zout-
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 2e kopjes Slagroom of halve n helft, zie opmerking

voor de knoedels

  • 2e kopjes Meel
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 theelepel Zout-
  • 1/4 Kop vers geraspte cheddarkaas optioneel (maar sterk aanbevolen)
  • 4e eetlepel gesmolten boter
  • 1 Kop koude room
  • Zet de snelkookpan op SAUTE. Besprenkel met 1 eetlepel olie. Bak de kipfilets aan beide kanten 1-2 minuten. Leg ze op een bord en zet apart.

  • Doe 2 eetlepels boter in de pan. Roer de wortels, uien en knoflook 1 minuut erdoor tot ze ruiken.

  • Bestrooi met bloem, roer 2 minuten tot het schuimig is en de witte strepen volledig verdwenen zijn. Voeg geleidelijk kippenbouillon toe en roer constant totdat het volledig is opgenomen.

  • Leg de kip terug in de pan en voeg peper en zout toe. Dek het deksel af, vergrendel het en draai de ontluchting naar de positie VERZEGELD.

  • Stel DRUKKOOK of HANDMATIG in op 5 minuten. (Het duurt een paar minuten voordat de pot onder druk staat en aftelt vanaf vijf minuten. Bereid de knoedels voor terwijl je dit doet.)

  • Bereid de knoedels door de bloem, bakpoeder, zout en kaas in een grote kom te mengen en te roeren. Roer de room er langzaam door tot een zacht deeg ontstaat.

  • Wanneer de drukkooktijd is verstreken, laat dan snel los (draai de ontluchtingsklep onmiddellijk naar VENT en verwijder de afdekking zodra de vlotterklep valt). Haal de kip eruit en hak hem met twee vorken (niet te fijn hakken) en doe terug in de pan. Roer de room erdoor.

  • Rol 2-3 eetlepels van het knoedeldeeg losjes in je handen en laat het in de pan vallen. Herhaal met de rest van het deeg. Zorg ervoor dat u elke knoedel in zijn eigen kamer laat vallen en niet op een andere knoedel.

  • Dek af en vergrendel het deksel, draai de klep naar SEALED en zet deze (opnieuw) gedurende 5 minuten op DRUKKOOK of HANDMATIG. Laat het snel los nadat de tijd is verstreken en verwijder het deksel wanneer de vlotterklep valt.

  • Garneer naar eigen smaak met gekraakte zwarte peper en verse peterselie en serveer.

Zware room resulteert in een rijkere, romiger smaak en een dikkere consistentie. Optionele invoegtoepassingen:

  • 2 stengels bleekselderij, fijngehakt (voeg de wortels en uien toe aan het recept)
  • 1/2 kopje bevroren erwten (roer in de pan met de room)

Ersten Kommentar schreiben

Antworten