Mexicaanse kip tortilla soep

Zo snel en gemakkelijk Mexicaanse kip tortilla soep is gezond, vol gewaagde Mexicaanse smaken en 100 procent verlangen. Deze soep is een must in huis!

Als je van deze Mexicaanse kippentortilla-soep houdt, moet je zeker Instant Pot of Slow Cooker Chicken Marsala Soup, Olive Garden Chicken Gnocchi Soup en Slow Cooker New England Chicken Soup proberen.

Eenvoudig Mexicaans Kip Tortilla Soep Recept lazymodee.com

Tegenwoordig wil ik alleen soep bij elke maaltijd. Oké, misschien geen ontbijt. (Oké, misschien heb ik soep een of twee keer opgewarmd voor het ontbijt …) Hoe kon ik dat niet? Als ik alleen naar deze foto’s van deze Mexicaanse kippentortilla-soep kijk, wil ik meer soep maken. Het is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Er zit geen ongezond ingrediënt in de hele batch. Je mixt ook twee verschillende kookmethodes: de grill en de kookplaat.

Hoewel dit wat (kleine) extra tijd kost, is het absoluut de moeite waard. Het toevoegen van gegrilde kip en maïs aan de soep geeft het een mooie, rokerige smaak en voegt een beetje textuur toe, wat dit gerecht tot een van de hartigere soeprecepten maakt die ik in mijn rotatie heb.

Eenvoudig Mexicaans Kip Tortilla Soep Recept lazymodee.com

Als je een multitasker bent zoals ik, zul je het geweldig vinden dat je aan het ene onderdeel van deze maaltijd kunt werken terwijl je het andere kookt, en omgekeerd. Als je niet geïnteresseerd bent in multitasking, kun je de kip en maïs de dag ervoor gemakkelijk grillen en aan de soep toevoegen tot ze opgewarmd zijn. Als ik jou was, zou ik zelfs kunnen voorstellen om de kip twee keer (of zelfs drievoudig) te doen en deze gedurende meerdere dagen in alles te eten – in deze soep, Fajitas, Salades, of Quesadillas. Je kunt me later bedanken.

Eenvoudig Mexicaans Kip Tortilla Soep Recept lazymodee.com

Als je het allemaal tegelijk kunt doen, maak je geen zorgen, het is echt niet zo tijdrovend. Je moet de kruiden mengen om de kip op smaak te brengen, de kip in te wrijven en vervolgens in te wrijven met het kruidenmengsel. Grill aan beide kanten 5-8 minuten en bak de maïs (geolied, gezouten en gepeperd) op de grill in de laatste 8 minuten van het grillen van de kip. Je kunt alles tegelijk van de grill halen en apart zetten om af te koelen terwijl je de andere ingrediënten in een soeppan doet.

Terwijl alle smakelijke componenten samenkomen in de pot, kun je de gekoelde kip in blokjes snijden en de maïs van de pit snijden. Voordat je het weet, kun je alles combineren en garneren met je favoriete extra toppings.

Eenvoudig Mexicaans Kip Tortilla Soep Recept lazymodee.com

Is het gezond om gegrilde kip te eten?

Ja Kip is een zeer goede eiwitbron. Het bevat al weinig vet en weinig calorieën en tijdens het grillen is het een gezonde manier om het te koken, omdat je van tevoren niet veel olie of vetten aan de kip hoeft toe te voegen. En als je kip zonder vel grilt, is hij nog gezonder. (Voor degenen onder u die het thuis bijhouden, het is gezond bij gezond bij gezond.) Wees echter niet boos als u de huid laat zitten – het meeste vet op de huid is onverzadigd (ook bekend als goed vet). Als je het beste van twee werelden wilt, gril de kip dan met je schil naar smaak en verwijder hem als je echt klaar bent om hem op te eten.

Zijn er nog andere groenten die je aan deze soep kunt toevoegen?

Dat zijn er zeker! Ik vind het lekker als de soep zelf eenvoudiger is en ruimte heeft voor extra toppings en texturen op de toppings, maar je kunt net zo gemakkelijk meer ingrediënten direct aan de soep toevoegen. Terwijl ik graag maïs, bonen, jalapenos en tomaten toevoeg, kun je ook witte of kikkererwtenbonen, poblanos of paprika’s, uien, lente-uitjes, courgette of gele pompoenen toevoegen. Onthoud dat wanneer u verschillende paprika’s toevoegt, u misschien de jalapenos wilt verwijderen of misschien niet twee soorten uien wilt toevoegen, enz. Maar echt, dit is jouw soep, dus doe het naar jouw smaak.

Eenvoudig Mexicaans Kip Tortilla Soep Recept lazymodee.com

Welke andere toppings kun je aan deze soep toevoegen?

Net zoals je groenten of andere ingrediënten aan de soep kunt toevoegen, kun je ze ook mengen in de vorm van toppings. Bewaar de jalapenos na het koken van de soep als iemand in je familie niet van pittig houdt. Je kunt ook garneren met koriander, lente-uitjes, in blokjes gesneden jicama, gebakken tortillachips, gewone Griekse yoghurt (in plaats van zure room), salsa, hete saus of zwarte olijven.

Eenvoudig Mexicaans Kip Tortilla Soep Recept lazymodee.com

Wat mensen zeggen over deze Mexicaanse kippentortilla-soep

‘Ik heb dit vanavond voor mijn vriend en mij gedaan en hij likte de kom, zei dat het’ verdomd geweldig ‘was en zorgde ervoor dat ik de resten redde. Geweldig recept !! ‘- Alyssa

‘Dat hebben mijn man en ik gedaan en het is een blijvertje. Heerlijk! We gebruikten Taco SEASONING (een tip van The PIONEER Woman). We houden dit RECEPT bij de hand! ‘- Dee Anne

Mexicaanse kip tortilla soep

Deze snelle en gemakkelijke Mexicaanse kip-tortilla-soep is gezond, vol gewaagde Mexicaanse smaken en 100 procent verlangen. Deze soep is een must in huis!

Cue Kip, eenvoudig, gezond, Mexicaans, soep, tortilla
  • 2e Kipfilet zonder botten en zonder vel
  • 2e Theelepel Chilipoeder gedeeld
  • 1e Theelepel Knoflookpoeder gedeeld
  • 2e Theelepel Komijn gedeeld
  • 1e Theelepel bruine suiker
  • Zout en peper smaak
  • 2e Eetlepels Olijfolie
  • 2e Korenaren
  • 8 Kopjes kippenbouillon
  • 1e 15 gram kunnen in blokjes gesneden tomaten en groene pepers zijn
  • 2e 15-ounce blikjes vuur geroosterde tomaten
  • 1e 15-ounce blik zwarte bonen of pintobonen, uitgelekt
  • Sap van 2 limoenen ongeveer 2 eetlepels
  • 1e middelgrote ui in blokjes gesneden
  • 1-2 Jalapenos, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
  • 3e Theelepel gehakte knoflook
  • 1e Bosje koriander, grof gehakt
  • Tortillareepjes, zure room, avocado voor de topping-out ceremonie
  • Pond kip 1/2 inch dik. Meng 1/2 theelepel chilipoeder, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1/2 theelepel komijn en bruine suiker. Besprenkel 1 eetlepel olie over de kip, rasp aan beide kanten en breng op smaak met gemengde kruiden en peper en zout aan beide kanten. Grill de kip op middelhoog vuur 5-8 minuten aan elke kant gaar, snijd de kip in blokjes en zet apart.
  • Wrijf terwijl de kip kookt de maïs in met olie en breng royaal op smaak met peper en zout. Grill ongeveer 8 minuten, draai regelmatig totdat de korrels verkoold zijn. Gebruik een scherp mes om korrels uit de zuiger te snijden.

  • Meng kippenbouillon, tomatenblokjes en groene pepers, geroosterde tomaten, zwarte bonen (of pintobonen), limoensap, uiblokjes, jalapenos, knoflook, gegrilde maïs en de overgebleven kruiden in een grote soeppan.
  • Breng aan de kook, breng aan de kook en laat 10 minuten koken. Meng de kip, koriander, peper en zout naar wens. Serveer met de gewenste toppings.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten