Slowcooker Tomaat Basil Parmezaanse Tortellini Soep

Slow Cooker Tomato Basil Parmezaanse Tortellini Soep is eenvoudig, gezond, lekker en een makkie in je crockpot – perfect voor nachten met koel weer!

Slowcooker Tomaat Basil Parmezaanse Tortellini Soep | lazymodee.com

Elke dag de hele dag. Ik eet deze soep zo vaak. Heel erg bedankt.

Slowcooker Tomaat Basil Parmezaanse Tortellini Soep | lazymodee.com

Slowcooker-soepen zijn een soort van mijn jam. Ik breek de crockpot drie tot vier keer per week en soepen klinken letterlijk elke dag goed voor mij – het hele jaar door. Als het officiële soepseizoen rondrent, word ik een beetje gek.

Slowcooker Tomaat Basil Parmezaanse Tortellini Soep | lazymodee.com

Dit is een kleine draai aan mijn favoriete langzaam gekookte parmezaanse tomatensoep met basilicum, die normaal gesproken geen tortellini vereist, maar ik heb al een tijdje een pasta-in-soep-kick en dat moest gebeuren. Godzijdank deed het omdat deze soep … serieus geen woorden.

Slowcooker Tomaat Basil Parmezaanse Tortellini Soep | lazymodee.com

Het is romig en kaasachtig en tomaatachtig en heeft de perfecte verhouding tussen bouillon en noedels. Daarnaast zit het in de slowcooker en ruikt je huis aan het eind van de dag naar een soep- en broodjeszaak. Als ze een kaars zouden maken waardoor mijn huis zo hemels ruikt, zou ik er absoluut tien van kopen, maar totdat ze in de herfst komen met een geurkaars met romige tomaten- en basilicumsoep, zal ik deze delicatesse wekelijks doen om mijn probleem op te lossen oplossen.

Slowcooker Tomaat Basil Parmezaanse Tortellini Soep | lazymodee.com

Wat mensen zeggen over deze slowcooker Tomaat Basil Parmezaanse Tortellini Soep

‘Dat heb ik net gedaan. Yum! Het is officieel onze nieuwe favoriete herfstsoep. Je had absoluut gelijk dat het de perfecte verhouding bouillon tot pasta was. Ik kan er gewoon geen genoeg van krijgen. ‘- Nita

‘Het was absoluut heerlijk! Ik heb een familie van kieskeurige eters die er geen genoeg van konden krijgen. Ze hadden elk seconden. Bedankt voor het geweldige recept! ‘- Jennie

‘Ik heb het gisteravond zo goed gedaan! Kwam super romig en aromatisch en zo gemakkelijk te bereiden. ‘- Drew

“Ik heb dat gedaan en het is echt goed! Het enige dat ik niet deed, was de tortellini toevoegen. Dus ik liet bruine rijst achter op alles wat ik erin stopte. Delicious Ik doe het dit najaar weer! ‘- Connie

Slow Cooker Tomaat Basil Tortellini Soep | lazymodee.com

Voorbereidingstijd: 20e protocol

Kooktijd: 4e uren

Totale tijd: 4e uren 20e protocol

Porties: 4e

  • 2e 15 ons blikjes gesneden tomaten
  • 1 10 ons kan Tomatensaus
  • 1/4 Kop verse basilicum, fijn gesneden
  • 1 eetlepel Gesneden knoflook
  • 1 eetlepel Zout-
  • 1 theelepel peper
  • 1 medium Witte ui, in blokjes gesneden
  • 1 Kop Slagroom
  • 4e kopjes Kip of groentebouillon
  • 2e kopjes geraspte Parmezaanse kaas

Roux

  • 3e eetlepel boter
  • 1/4 Kop Meel
  • 1 Kop Room OF half & half
  • 3e kopjes bevroren tortellini (ontdooid)
  • Voeg tomaten, tomatensaus en de volgende 7 ingrediënten (via bouillon) toe aan een slowcooker / crockpot. Dek af en kook 2 uur op hoog of 4-8 uur op laag. (Roer af en toe als je thuis bent en schraap de zijkanten)
  • Doe de soep ongeveer 30-40 minuten voor het opdienen in een blender of keukenmachine en pureer tot een gladde massa. Keer dan terug naar de pot.
  • Bereid de roux voor. Begin met het smelten van de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
  • Voeg de bloem toe aan de gesmolten boter en roer tot de bloem klontert. Roer de room (of half en half) langzaam door tot het mengsel verdikt en glad is. Voeg de roux, parmezaan en tortellini toe aan de pan en roer.
  • Laat het nog 20-30 minuten koken tot de kaas volledig is gesmolten. Goed roeren voor het serveren. Bedek op verzoek met extra basilicum en parmezaan.