Worst en groentesoep

De hartelijke Worst en groentesoep zit vol met sappige Italiaanse gegrilde worst, malse pasta, groenten en sterke, hartige smaken! Deze rustgevende soep houdt je het hele seizoen warm.

Dit is een gesponsord gesprek dat ik namens Johnsonville heb geschreven. De meningen en de tekst zijn allemaal van mij.

Worst en groentesoep | lazymodee.com

We aten deze week bijna elke avond soep. En nu ik het noem, heb ik de meeste dagen soepresten voor de lunch, dus 80 procent van mijn voedselinname zit waarschijnlijk in de soepcategorie. Daar ben ik het mee eens! Ik heb nooit genoeg van soep en op dit moment is het 35 graden buiten en dat is het ook officieel Truien en soepweer, dus ik ga alles uit.

Deze week opende ik deze worst- en groentesoep en nu verlang ik er elke dag naar. Zelfs mijn man verslond deze soep en hij is technisch gezien geen brosse soepliefhebber. Hij houdt van romig. Maar hij is een grote fan van deze soep.

Worst en groentesoep | lazymodee.com

Deze soep biedt stevige groenten en sterke Italiaanse worstjes. Ik heb onlangs een Johnsonville Sizzling Sausage Grill gekregen en ik ben zo onder de indruk van hoe perfect het elke keer worstjes kookt in slechts een kwartier. Met Kerstmis is de grill een fantastisch cadeau voor thuiskoks en worstliefhebbers.

Ik werkte samen met Johnsonville om een ​​geweldige korting te krijgen op verzending en afhandeling wanneer je een Sizzling Sausage Grill bestelt via hun website SizzlingSausageGrill.com nu tot 11 december – gebruik gewoon de code “sizzle”.

Worst en groentesoep | lazymodee.com

Zo maak je in slechts 30 minuten heerlijke worst- en groentesoep:

1) Kook uw pasta eerst ongeveer 7-9 minuten tot hij zacht is, laat hem uitlekken en zet apart.

2) Ik gebruik dezelfde pan waarin je de pasta (bestek!), Runderbouillon (of groentebouillon als je dat liever hebt), groenten, tomatensaus, kruiden kookt en breng het mengsel aan de kook. Kook 10-12 minuten tot de groenten gaar zijn. Zodra je de wortels gemakkelijk met een vork kunt doorboren, is het klaar.

3) Voeg je pasta en gekookte en gesneden worst toe en roer goed. Probeer het nu eens en voeg indien nodig wat peper en zout toe. Zo niet, ga dan meteen door met serveren en bedek het met verse tijm en parmezaan – natuurlijk volledig optioneel, maar ten zeerste aanbevolen!

Worst en groentesoep | lazymodee.com

Wat voor soort pasta moet ik gebruiken?

Elke korte noodle past goed bij dit recept. Ik gebruik rotini-pasta of een andere spiraalvormige pasta zoals Cellentani. Eiernoedels zijn geweldig of zelfs voor macaroni-ellebogen of penne. Ga met wat je in je voorraadkast hebt of wat je favoriet is!

Wat voor soort groenten kan ik gebruiken in deze soep?

De wortels en sperziebonen zijn eenvoudig in te wisselen voor andere groenten zoals maïs, erwten, bloemkool of paprika. De uien en selderij voegen veel smaak toe aan de soep, dus ik raad aan deze te bewaren, ongeacht welke andere groenten je erin gooit.

Worst en groentesoep | lazymodee.com

Deze lichte en hartige soep is het perfecte diner om tussen de vakantiemaaltijden te kloppen. Het komt in slechts 30 minuten samen en smaakt zo goed dat zelfs kieskeurige eters de groenten niet storen. Wortelen, sperziebonen, uien, selderij, tomaten, allemaal gecombineerd met malse rotini-pasta en stevige Italiaanse worstjes. Deze soep is alles wat ik zo leuk vind aan wintersoepen!

Worst en groentesoep | lazymodee.com

Worst en groentesoep

Deze stevige worst- en groentesoep zit boordevol sappige Italiaanse gegrilde worstjes, malse pasta, groenten en sterke, hartige smaken!

  • 6 Ons Rotini pasta
  • 5 Johnsonville Italian Sausage Left, aan de kook gegrild en vervolgens in plakjes gesneden
  • 6 Bekers Runderbouillon (groentebouillon ook goed
  • 1e 15 ounce blik tomatensaus
  • 1e 15 gram kan tomaten in blokjes snijden
  • 2e Stengels bleekselderij, gehakt
  • 1e kleine ui, in blokjes gesneden
  • 1e Beker Baby worteltjes, fijngehakt
  • 1e Beker ingeblikte of bevroren sperziebonen
  • 1 1/2 Theelepel Italiaanse kruidenmix (of in gelijke delen gedroogde basilicum, gedroogde tijm en gedroogde oregano)
  • 2e Theelepel Zout of naar smaak
  • 1/2 Theelepel gekraakte zwarte peper of naar smaak
  • 1/2 Theelepel rode pepervlokken
  • verse tijm of peterselie en geraspte parmezaan Optioneel
  • Doe de pasta in één grote pot en bedek met water. Breng op hoog vuur aan de kook en kook 7-9 minuten tot het zacht is. Giet de pasta af en zet apart.
  • Meng in een grote pan de bouillon, tomatensaus, in blokjes gesneden tomaten, selderij, uien, wortels, sperziebonen, Italiaanse kruiden, zout en peper en rode pepervlokken en roer. Breng aan de kook en kook 10-12 minuten of tot de groenten gaar zijn.

  • Roer de worst en de pasta erdoor. Probeer het, voeg indien nodig peper en zout toe en serveer. Garneer naar eigen smaak met verse tijm en geraspte parmezaan.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten