Worst en witte bonensoep

Worst en witte bonensoep is een simpele en heerlijk vullende combinatie van cannellinibonen, uien, knoflook, geroosterde tomaten, Kielbasa en vele Italiaanse kruiden en specerijen die het allemaal bij elkaar brengen.

Wil je eenvoudige, stevige soepen? Bekijk dan mijn populaire berichten Italiaanse minestrone, Zuppa Toscana Olive Garden, en Olive Garden Chicken Gnocchi.

witte bonen worst soep in twee kommen op marmeren tafelblad

We zitten allemaal kniekous hier in het soepseizoen. Hoe zit het met jou Net als ik denk dat de lente voor de deur staat en er wat warmere temperaturen en kleine lentebloemen hun mooie hoofdjes al uitsteken, zetten we twee stappen terug de winter in.

Niet dat ik een verontschuldiging nodig heb Soep. Ik heb het gevoel dat ik elke keer als de temperatuur onder de 70 graden zakt, klaar ben om mijn wollen trui aan te trekken en lekker bij het vuur te kruipen met een lekkere, warme kom vol lekkernijen.

Voor deze Andouille-worstsoep heb ik een aantal van mijn favoriete dingen gecombineerd: kalkoenkielbasa, geroosterde tomaten, uien, knoflook, cannellinibonen en natuurlijk een gezonde scheut Italiaanse kruiden en specerijen. Serveer met een krokant stokbroodje en je hebt een lekkere maaltijd als ik het zelf zeg!

witte bonen en worst soep in een pollepel over een soeppan

WELKE INGREDIËNTEN HEB JE NODIG VOOR WORST EN WITTE BONESOEP?

  • Kielbasa-worst uit Turkije
  • Gele ui
  • Olie
  • Gehakte knoflook
  • Kippensoep
  • Brand in blokjes gesneden geroosterde tomaten
  • Witte cannellinibonen
  • Gedroogde Italiaanse kruidenmix of Provençaalse kruiden zie opmerking voor doe-het-zelf
  • Zout en peper
  • Babyspinazie

HOE MAAK JE WORST EN WITTE BONENSOEP?

De bereiding van deze soep is vrij eenvoudig en kan direct op je fornuis worden bereid.

Zet een grote soeppan op middelhoog vuur en voeg de worst, uien en olie toe. Bak deze ingrediënten 4-5 minuten samen of tot de worst begint te bruinen. Voeg na het bruinen de knoflook toe en roer nog een minuut totdat de knoflook ruikt.

Voeg vervolgens de kippenbouillon, tomaten, bonen, Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Roer om de ingrediënten door elkaar te mengen. Breng de soep aan de kook en breng aan de kook. Doe een deksel in de pan en laat het 10 minuten koken.

Doe het deksel eraf en voeg de spinazie toe om de greens toe te voegen aan deze gezonde worstsoep. Roer een paar minuten totdat de spinazie verwelkt. Probeer eventueel meer zout en peper toe te voegen. Serveer gegarneerd met geraspte parmezaan en meer gekraakte zwarte peper als je peperig bent!

twee kommen en een soeppan met witte bonen worstsoep

HOE MAAK JE WORST EN WITTE BONESOEP IN EEN LANGZAAM KOEKJE?

Als je deze witte bonensoep met worst wilt maken In een slowcooker is dit geen probleem. Volg in plaats daarvan deze instructies om een ​​slowcooker-achtige winterworstsoep samen te stellen.

  1. Ik stel voor dat je de uien, de olie, de worst en de knoflook eerst in een koekenpan kookt totdat de worst een beetje bruin wordt en de uien doorschijnend worden. Hierdoor smelten de smaken samen voordat het de hele dag kookt, en krijgt de worst en uien een betere textuur. Zodra je dit hebt gedaan, doe je al deze ingrediënten in de slowcooker.
  2. Voeg de blikken witte bonen, kippenbouillon, tomaten, zout, peper en Italiaanse kruiden toe aan de worstmix in de pot. Roer om te combineren.
  3. Doe het deksel erop en zet de slowcooker 6 uur op laag of 3 uur op hoog.
  4. Roer de laatste 15 minuten door de spinazie en doe het deksel er weer op zodat het verwelkt. Voeg naar wens meer zout en peper toe.
  5. Garneer voor het opdienen met geraspte parmezaan en gekraakte zwarte peper.

Close-upboon en worstsoep met omhoog dichte spinazie

ZIJN CANNELLINI-BONEN EN WITTE Bonen HETZELFDE?

Cannellini-bonen zijn hetzelfde als witte bonen. Beide bonen hebben een karakteristieke niervorm, wat ze op dezelfde manier brengt als witte bonen en andere bonen zoals Navy en Great Northern.

HOE KAN IK DEZE WORST EN TARWEBONSOEP AANPASSEN?

Oh mensen, een van mijn favoriete dingen om met elk recept te doen (behalve eten) is aanpassen! Dus komen we toch meestal met nieuwe recepten! Hier zijn enkele manieren waarop ik deze soep kan of wil veranderen:

  • Verander de greens. Probeer boerenkool of snijbiet of een van de drie in plaats van spinazie!
  • Zet de bonen aan. Ik geef er de voorkeur aan om in dit recept bij een witte boon te blijven omdat ze zachter en nuttiger zijn en beter samen gaan in deze winterse worstsoep. Probeer witte bonen, Navy of Great Northern.
  • Wil je dit doen met een ander type worst? Geen probleem. Probeer kip kielbasa of een combinatie van varkensvlees en rundvlees. Ook andere worstsoorten werken hier, zoals Italiaanse worst (warm of mild).
  • Als je wat pasta aan dit gerecht wilt toevoegen, raad ik aan een kleinere te gebruiken zoals ditalini, orzo of mini-mosselen. Kook deze noedels apart en voeg ze aan het einde toe aan de soep. Ongeveer een kopje zou voldoende moeten zijn zonder de soep te overrompelen en te sterk te maken.

Handen die een kom worst en bonensoep met spinazie houden

Worst en witte bonensoep

Worst en witte bonensoep is een simpele en heerlijk vullende combinatie van cannellinibonen, uien, knoflook, geroosterde tomaten, Kielbasa en vele Italiaanse kruiden en specerijen die het allemaal bij elkaar brengen.

Keuken Amerikaans, Italiaans
Cue 30 minuten, Andouille-worstsoep, gezonde worstsoep, Italiaanse worstsoep, witte bonensoep met worst, winterworstsoep
  • 1e Pond Kielbasa-worst uit Turkije, in dunne plakjes gesneden
  • 1e gele ui, in blokjes gesneden
  • 2e Eetlepels Olie
  • 1e Eetlepels gehakte knoflook
  • 6 Bekers Kippensoep Ik heb weinig natrium gebruikt
  • 1e 15-ounce blikje in blokjes gesneden geroosterde tomaten
  • 3e Blikken van 15 ounce witte cannellinibonen
  • 1e Theelepel gedroogde Italiaanse kruidenmix of Provençaalse kruiden zie opmerking voor DIY
  • 2e Theelepel Zout of naar smaak
  • 1/4 Theelepel zwarte peper of naar smaak
  • 2e Bekers Babyspinazie
  • Meng de worst, uien en olie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Bak 4-5 minuten tot de worst bruin wordt.
  • Roer de knoflook 1 minuut erdoor tot hij ruikt.
  • Voeg kippenbouillon, tomaten, bonen, Italiaanse kruiden, zout en peper toe en roer goed. Breng aan de kook, breng aan de kook, dek af en laat 10 minuten sudderen.
  • Roer de spinazie 2-3 minuten erdoor tot hij verwelkt is. Probeer, voeg indien nodig zout en peper toe en garneer voor het opdienen met geraspte parmezaanse kaas en zwarte peper.

DIY kruidenmix: 1/4 theelepel gedroogde tijm, oregano, basilicum en peterselie of rozemarijn

Ersten Kommentar schreiben

Antworten